春天如约而至，转眼间又到了吃桑葚的季节，看着满树的硕果累累，你是否也有垂涎欲滴的感觉？对我来说，也许那更是一种儿时的回忆。想起小时候吃桑葚，弄得满嘴都是黑紫黑紫的，藏都藏不住。
桑葚是桑树的果实，熟透的桑葚特别香甜，作为花青素含量最丰富的食物之一，桑葚的营养价值非常高，民间有“桑葚赛人参“的说法。同时桑葚也有丰富的药用价值，它能滋补肝肾之阴，又能补充气血，熬粥、酿酒、做汤、晒干，吃法多样。
桑葚的药用价值：
降脂降压：桑葚中含有亚油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等功效。
健脾养胃：桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进消化，加强肠蠕动；同时桑葚中还有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃的功效。
防癌抗癌：桑葚中含有花青素、苹果酸、葡萄糖、胡萝卜素等成分，具有防止肿瘤扩散、预防癌症的作用。
美容养生：桑葚中含有大量的营养物质，是非常好的美容养生品，对于老年人来说，桑葚是非常好的保健水果。
提高免疫力：研究发现，桑葚中含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物质等，经常食用桑葚，有助于提高人体免疫力。
远离便秘：桑葚中的微量元素和膳食纤维含量比较高，表面带有很多细小的籽，能帮助大肠蠕动，对于解决便秘问题效果很好。
明亮双眸：桑葚是富含花青素的食物代表，具有强氧化的作用，尤其是对眼部微循环有好处。所以适当吃些桑葚可以让眼睛更明亮。
头发变黑：桑葚中含有乌发素，它可以补肝益肾，滋阴补血，长期食用可以乌发明目。
吃法不同，养生效果大不同~
桑葚茶
用桑葚干来泡水喝，能治心肾虚弱所致的失眠、头晕、眼花或习惯性便秘。
桑葚膏
鲜桑葚洗净，绞取汁液，文火熬成薄膏，每次一勺，一日三次，可治肝肾不足引起的眩晕耳鸣，失眠多梦，头发早白。
桑葚枸杞红枣膏
取桑葚、枸杞、红枣各250克，加水小火熬成膏状，每日服用，温水冲泡，可治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软。
桑葚粥
取干桑葚若干，洗净加糯米煮粥，经常服用可以补肝养血，明目益智。
桑葚茯苓粥
取新鲜桑葚若干，洗净后喝茯苓、粳米一并入锅，加水煮成粥，每天服用，可有效治疗脱发。
桑葚果仁粥
取桑葚、葡萄干、薏苡仁若干，加水合煮为粥剂服用，可用来调理慢性肾炎、心脏水肿等问题。
桑葚冰糖水
将新鲜桑葚洗净放入锅内，加水适量，煮至烂熟，加入冰糖调味。这款桑葚冰糖水可以很好地帮助身体吸收花青素，同时有助于防癌抗癌。
桑葚是个宝，趁着现在上市，千万不要错过哦~
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