蒸洋槐花

      上一次我吃了一次水芹菜，顿感野菜既富含营养，且烹饪得当，口感极好。吃上瘾了，中午我又准备烹制洋槐花。老公先制作他喜欢吃的菜——香椿叶。他的香椿叶是伙计给的，他用鸡蛋炒制，得到了一盘黄绿搭配，营养丰富的菜肴。我是不敢吃发物香椿，我开始着手我自己的午餐。

      原材料是母亲给我的，是两把煮后晒干了的洋槐花。晒干的洋槐花可以保存很久。母亲教过我制作办法，我就如法炮制起来。我先将干槐花放到水里浸泡，让花朵吸饱水分，充分膨胀起来。然后用手将洋槐花挤干水分，然后将其摊到案板上晾干。晾差不多的时候，我将其收入盆中，然后倒入适量食用油，搅拌均匀。接着就可以拌面粉了，搅拌食用油的目的就是让面粉不沾成坨。我取了少半碗干面粉，用手将其均匀拌在洋槐花上，面粉的多少看自己的口味，也要看洋槐花的多少。我喜欢吃面粉不太多的蒸菜。面粉拌上之后，就可以上笼蒸了。我调好蒸笼的时间，坐等即可。时间到，蒸菜做得极佳，一点粘连的痕迹都没有。喜欢吃蒸菜的人现在就可以大快朵颐了，但对我而言，还有一步。

      我在油锅里放入葱姜蒜，炸出香味，然后倒入蒸好的蒸菜，经过翻炒，一盘香气扑鼻的炒蒸菜出锅。我用勺子大口大口地吃着，觉得它超过了大鱼大肉的滋味。我内心充满了劳动的幸福感和对大自然的感激之情。我觉得自己找到了新的获取食材的途径——大自然，在以后，水芹菜、洋槐花、小蒜、红薯叶、蒲公英、荠菜等等应季野菜，都将是我的盘中佳肴。