蒸槐花

5月的滨城正是槐花飘香的季节，抬头仰望，那一串串洁白的花朵，随风舞动，香气也就四散开来！走在树下，闻着花香，作为正在成为吃货的我，怎能放过这自然的馈赠，何况一年只一次。

蒸槐花 蒸槐花

串串槐花，轻轻用手一撸，一朵朵浅浅的落在盆里，甚是好看。清洗干净后再沥干水分备用。

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沙粒面粉和玉米面按2:1的比例均匀的搅拌在一起，分多次撒上槐花，这样每一朵都能均匀的沾上面粉，之后用筛网筛去多余的面粉，这样蒸出来的美味就不会粘在一起。

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水开后，上锅大火蒸10分钟就可以了，开锅后，立即打开锅盖，不要让蒸汽水滴在盘子里，那样就不好看，也不好吃了。

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蒸好的槐花弥漫着槐香，轻轻抖落，一颗颗花朵就分开了。可以按自己的口味调拌，我放的是蒜酱，加点香油。喜欢吃辣的可以炸点辣椒油都是不错的。