今天一早就被耀眼的阳光照醒了，在这不能出门的日子里，为了更加充足的享受今天的太阳，我把桌子,凳子和我的茶具搬到阳台上，准备在阳光下品茗，慢慢度过这段安静的时光。 一切准备就绪，让手机开始播放古筝的音乐，再点上一支老山檀香。随着香烟缭绕，热水壶里的的水汽也逐渐升腾起来。
将刚烧开的水倒入盖碗之中，让其中温度上升，水汽密布，当觉得盖子开始发烫时候，再将水倒入公道杯，这时趁着盖碗中余温尚存，水汽未散，将茶叶投入其中盖起来，让茶叶吸收其中的温度和水汽进行醒茶。再用盖碗中的水冲洗一遍杯子，也可以起到温杯的作用。最后将水倒在我的茶宠上，看到他们水汽萦绕，顿时心生欢喜。
进行完以上步骤后，水温降到了93度，这是一个我觉得很适合泡功夫茶的水温。水沿着碗壁倒入，然后马上盖住，为了不让茶香跑掉一丝。因为喝的是比较好的白牡丹，所以跳过了洗茶的步骤。第一泡的时间我控制在大概是10秒左右出汤，倒入杯中，汤色金黄，茶香四溢，味道偏淡。喝了两个半杯，剩余的就养茶宠了。第二泡大概在7秒左右出汤，汤色加深，茶香有些收敛，茶味浓郁了起来。第三泡，第四泡一直喝到第七泡，茶味开始由浓转淡，嘴里也开始有些发寡，就磕了几粒瓜子。身上因为阳光和热茶的关系有些微微发汗，伸个懒腰闭目养神了一会儿。思绪就一直飘，飘到了我刚开始接触茶叶的时候。
在很小的时候我喝过一次我爷爷的泡的茶，用的那种大搪瓷杯，里面的茶叶就有半杯，猛地喝了一口那真叫一个苦，但是虽说很苦却不会像中药一样难以下咽。因为疯闹之后太渴，也就咽下去了。就在那一次之后我就觉得茶叶这个东西我不喜欢，我更喜欢汽水或是凉白开。等到了高中的时候，家住在一个茶叶批发市场旁边。我爸平时比较喜欢喝茶，就在茶叶市场中有了三两个好友，有时还会去他们店里品品茶。
有一次吃完晚饭，我和我爸下楼溜达，路过一家他认识的茶叶铺子，一个胖叔把我们招呼了进去，说有新到的茶叶让我爸去品鉴一下。我清晰地记得那时候老板拿出了两种绿茶，接着他拿了两个细长通透的玻璃杯，放入两种茶叶，水烧开后他将水先倒进了公道杯中，隔了一会再把水沿着杯壁滑进玻璃杯里。两种茶叶没倒水之前在我眼里差别不大，但是水一倒进去就有了区别，一种茶叶一根一根全部竖着立在杯底，另一种也是根根竖着，但是没有那样整齐的聚在杯底。
这在当时的我眼里可以算是新鲜事儿了，然后胖老板就开始拿着小杯给我们分茶，第一次喝如同牛饮，两小杯茶水对于我来说连塞牙缝也不够，喝到嘴里只觉得很香就溜到肚子里去了。喝完我问道：“这两种茶有区别吗？喝起来感觉差不多呀。”胖老板说道：“一种是300的，一种是500的，你慢点喝就能喝出不同了。”我尝试着慢慢的喝，充分的发挥自己舌头的味觉找出两种茶叶的区别。慢慢的感觉有了一点点，但是那种差异感很模糊，而且稍纵即逝，我就开始不顾形象的一手拿一个杯子，这边喝完马上去喝另一杯。这样喝终于总结出来了区别，一种喝下去后嘴里会有些发苦发涩，苦涩的感觉会一直有。另一种喝完后苦涩的感觉会很快的消散，后来知道那种感觉叫做“回甘”。从哪一次之后，我就开始对这种传统的中国饮料产生了浓厚的兴趣。
在这个网络信息发达的时代，当你想要了解某些知识的时候，在网上总能找让你满意的答案。网络上的知识有很多，比如：泡茶的水质，泡茶的温度，泡茶的步骤，泡茶的礼仪。这些东西总结起来就是所谓的"茶道"。但是当我了解了很多“茶道”之后，并且按照“茶道”泡茶喝的时候，我开始有些迷失了。因为每次喝茶的时候脑袋里都是关于喝茶的条条框框，仿佛达不到这些，喝茶就喝不到那种感觉，这让我感觉自己被所谓的“茶道”束缚住了。直到有一天我读到了《道德经》中的“道可道，非常道。”
以前不太喜欢读书，后来因为对道教感兴趣，就开始读了道教始祖“老子”的《道德经》，没想到第一章的第一句就把我拦住了。读完之后只感觉特别玄妙，仿佛答案就藏在心中但是却无法触碰到。我这个人高兴时喜欢喝酒，心中有事儿的时候就爱喝茶，因为喝茶可以让人的思路越喝越清晰。当我按照官方的“茶道”给自己泡茶喝的时候，突然就想到“茶道“中的”道”是否能与“道可道，非常道。”产生联系呢。
几杯茶后，很容易就想通了，把“茶道”带入“道可道，非常道。”中就可以理解为：“茶道”有它的道理，但是也不一定非要按照"茶道"来。这样我一下子就解决了我两个问题。第一个关于"茶道"，我知道很多关于“茶道”的知识，但是“茶道”中有很多都不是茶的本意，茶只是一种古老的中国饮料。而"茶道"则带给我们的是超脱茶水的更高的精神享受。它的最终目的是让我们感到精神上的愉悦，而不是束缚我们喝茶的条条框框。于是我开始构建了一套属于我自己的“茶道”，就是开头的那个样子，随茶而变，更会随心而变。有时候甚至会和以前我爷爷那样，简简单单拿个大杯子，泡上茶叶一次性喝过瘾。
第二个问题就是“道可道，非常道。”在我看来就是:“这个世界存在各式各样的道，我们做事的时候永远会围在他身边兜兜转转。我们很难完全的符合他，更不可能完全的离开他。”就如同“茶道”，你不仅可以用开水冲泡，还可以用冷水做成冷泡茶；可以用一整套茶具，也可以就用一个大的杯子。没有哪个真正懂“道”的人会说你这是错的，因为没有人说得清楚什么是绝对的对，什么是绝对的错。
“茶道”在这“道可道，非常道。”中的就如同一颗星辰撒落在银河之中。能从“茶道”中管窥一下“道可道，非常道。”即使是只见“一斑”也能让我得到很多道理。就如同探寻茶的道理一样，如果有兴趣，你可以试试用93度的水和85度的水冲泡出的绿茶会有什么区别；用自来水冲泡和纯净水冲泡或是农夫山泉冲泡的区别；泡一碗茶泡5秒和泡10秒的区别。由“茶”开始，根据已有的“茶道”最后找到属于我自己的“茶道”；也可以推论出我们做其他事情时由“道”开始，根据“可道”找的最适合自己的那个，那就是属于我们自己的“非常道”。其实“道”不是最重要的，重要是这个探寻的过程和发现。
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