很多人都非常喜欢吃披萨,毕竟披萨的食材多种多样,总有一款适合你。此外,披萨拉丝的口感更是让我们百吃不腻哦!只是很多快餐店的披萨价格比较贵,而且等待时间比较长。其实我们在家里也可以做出简易快手的手工披萨,还是100%纯手工制作的哟!
食材可以百般搭配,做好之后放冰箱冷冻保存,想吃的时候轻松就能搞定。好吃又健康的家庭美味,当早餐、当正餐都很棒,孩子更是爱不释手。学会这个方法,早餐10分钟搞定!在家轻松实现披萨自由!一定要品尝一下。
【空气炸锅版披萨】
制作配方:高筋面粉400克 低粉100克 盐5克 白糖20克 清水 170-180克 干酵母4克 黄油20-30克
制作方法:
1、先来制作万能的披萨饼皮,清水里加入酵母先把酵母化开,加入粉类、白糖、盐拌一拌,再下手揉成光滑面团,加入黄油继续揉光就可以,不需要出手套膜。
2、然后下成等份的小剂子搓圆,大小按照自己的模具大小就可以。密封醒上20分钟左右。
3、先把面剂按扁一点,用手指慢慢推开,或者用自己喜欢的方式,等到合适的大小,一边转动一边摔打使得中间部分厚薄一致。用叉子扎上小孔,防止烤的时候鼓起来。
4、我们披萨的饼胚就做好了。放在油纸上,室温醒上15分钟左右。放进空气炸锅里,180度烤大约5-6分钟左右,表面微微焦黄就可以。
5、准备一些自己喜欢的配料,披萨底涂上番茄酱,撒上芝士碎,放上自己喜欢的蔬菜、肉类,最后再撒上芝士碎;
6、放进空气炸锅里,180度烤大约6分钟左右,芝士焦黄色就可以。
7、小朋友非常喜欢吃,也可以做成不同口味的,密封起来,直接冷冻保存,吃的时候直接拿出来烤10分钟左右,这样更方便,在家轻松实现披萨自由,赶紧做起来!
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