南塘一梦

作者: 時時深 | 来源:发表于2018-10-05 10:00 被阅读11次

    人总是时而清醒,时而迷梦的。那南塘,热闹是他们的。而我什么也没有!

    我们,老百姓总是离不开吃食的,这也成了一种文化,到哪都离不开食物啊!尽管我个人认为南塘的食物总是昂贵的,味道也不是多诱人!但是,不得不说,我仍是喜欢一遍一遍的逛着这条街道,看那些老艺人传统的手工艺,偶尔还能试吃饱腹!

    蟹黄汤包

    提起汤包,我们总是不自觉想到南京灌汤包!但是,我是去过南京的,我也吃过南京的灌汤包,对比之下,我还是喜欢宁波南塘的蟹黄汤包!或许是我在南京没吃到正宗的吧!但这也说明了,不同的手艺人做出来的食物总有差异的。即使是同一个人,可能因为心情啊,天气啊,等等,也没办法保证每一个味道一模一样!总之,青菜萝卜各有所爱吧!

    这家店,是南塘老街入口的第一家,每次一到南塘,远远地就能看到她家蒸笼上冒着的烟雾。那冒着热气总是夹着那蟹黄的浓香扑鼻而来!这也让不管新客还是旧友,来一趟吃一回。我总是看到她家门前坐在桌子上吃这暖和和的汤包的人们那热闹模样。虽然我总是不买,也不曾加入他们边吃边谈笑的队伍,也不免被他们的氛围感染,不自觉扬起嘴角!

    绿绿的片片饼

    我总是忘记它叫什么。虽然每次都会问这个师傅,“这个是什么呐?”。但是,师傅总是边忙碌边回答我说:“你尝一下啦,尝尝。”然后,我只知道味道怪怪的,但是又很好吃,脆酥脆酥的,适合追剧看电影放在旁边当零嘴。相比于薯片,我觉得还是这个片片饼的脆感和酥感更好些。所以,我每次总是尝完之后,脑子被这个味道酥到,短路了,然后就把名字给忘记问了。

    手工艾青麻糍
    我是很喜欢这个绿绿的麻糍的!不仅仅是喜欢成品的软糯不沾牙,喜欢它用料里艾叶的清香,喜欢它沾染的大大木桌的香气,更喜欢它那匠人的味道! 南塘油赞子 矮酥油赞子

    怎么说呢,这是南塘所有店铺排长队的店了。不管我是早上,中午,黄昏,夜晚,这里总是排着长队,也总是喧嚣的。所以,我总不能靠近去看看是怎样的手艺人怎样做出这般吸引人的食物。可能也因为我靠不近他们,所以我总是偏爱鼓楼一家名叫“矮酥油赞子”的油赞子!我总是觉得矮酥油赞子物美价廉,事实上也是的吧。矮酥虽然不似南塘这家铺子那般从早到晚排起长龙,不似那般火热。但是,稍微八九点,矮酥油赞子也卖光光了。重要的是,我喜欢看他们的制作过程,看他们那般享受这手艺的笑容!总是靠的近些,我才有所偏爱!

    香脆手指棒

    当然,人家不叫这个名字,是我硬是给人家瞎起哄。但是,你也觉得就是小时候吃的手指棒棒吧!这是南塘油赞子旁边的一家铺子,虽说没有油赞子卖的热闹,但是却不得否认它有自己独特的味道。和油赞子相比,不过是形状罢了。至于口感,个人觉得还是差不多。至于有些朋友追求其中的细微差异的话,还是那句话“各有所爱”!

    水晶五福包子

    这个我是真的没吃过,真的没吃过啦!但是没办法,我是半个包子控,何况这个包子长得如此可爱,忍不住操起相机记录下来,其实更忍不住下口了!我觉得包子的味道总是差不多,我们在大口大口咬它时品味它淡淡的甜味。

    外婆拖黄鱼

    这是在巷子中间的一家外婆拖黄鱼铺子。不管是在忙碌的显得温柔贤惠的女子,还是这充满记忆的店名标语,都让人忍不住停驻。那黄鱼的香味,也许是这女子的外婆带给她的味道。而我们,即使我们的外婆没给我们炸过黄鱼,你也总会被勾起些童年关于长辈的回忆!比如,妈妈为你熬的花粥;爷爷给你做的棉花糖;外婆给你晒得薯干  总是在这些长辈的手中留下甜腻腻的味道,现在回想起来却是甜到鼻子泛酸了!

    金灿灿大鱿鱼

    每次从街头走到巷尾,总是碰到成双成对,或者一大家子人手里拿着又大又香的鱿鱼,你一口我一口的吃着。

    豆腐西施的笑

    虽然前景图不是豆腐,但这不是重点!重点是,不管我要客人打包多少份臭豆腐,我脸上的笑容,总是发自内心的诚挚。果然,这些小吃铺子前总是热热闹闹的,店里店外都是风风火火的!

    但我,更偏爱热闹之外的片刻安宁!更准确的说热闹是他们的,而我是一个人的,我什么也没有!

    无人短巷后

    小吃街,古玩店,酒楼茶馆总是热闹的!但我总不会多做停留,我偏爱这悠悠里巷的清净。我会盘坐在地上,把相机轻放一旁,让自己的思绪万般遐想!想这长街的热闹,想他们的相亲相爱,想着他们中秋国庆喜相聚

    问花轿何去

    人总是远走就想家。虽说现在交通怎地快捷,通讯怎地便利,也总是会有像我一样的游子,连回家的车票都买不起,连话费都交不起,也总是这般饱受千里共婵娟的相思之苦!一路远行,何来归期?

    一壶浊酒醉

    往往也盯上着壶酒呆看半天。总是说酒这东西可好可坏,喝多了会坏事,小酌才是情调。但是,喝多了反倒得半刻解脱,只是逃避现实的种种;少了,心里总是会更加郁闷难过。

    里巷固然是安静的。但我也总能在外街感受到安宁!

    岁月话沧桑

    老人坐在石墨桶旁,深沉地,慈祥地看着来买吃食的人儿。他总是坐在那,他总是这般目光,让我不惊想起我的爷爷,我的外公,也总是这般从容姿态地坐在门槛边,也是这般和蔼目光看人来过往。

    竹椅久独坐

    我总是向往放一把竹椅在阳台上,斜坐着,和爱人一起看清晨等黄昏赏夜色的生活。我觉得它是有故事的,尽管做的粗糙,尽管很平常,甚至有个别路人还会嘲讽我:“真不懂有什么可拍的?不就是一把破椅吗?”我能说的是,在一个爱生活的人眼里,什么都可以是美景,一物一情怀!

    一技一生长

    在南塘,其实应该说是很多比较古韵的小吃街,都还有很多这些传统的制作用具。在这里会看到石台、石桌、石桶、木锤、大木桌、木桶  它们不是一种景点的摆拍物,而是真的用在手艺人手里,在手艺人的一番操作下,能做出各种糍、糕、饼、糖等美味佳肴来。

    南塘一梦

    有人说,我瞎折腾,明明左脚承受不住这段路程,却还是三天两头跑过来看看。不顾旁人各色的眼光,拖着半拐的脚步,从街头走至巷尾,从外道走进里巷,看过南塘烟火。

    热闹是他们的,热闹也是暂时的,都不是我的!

    因为喧嚣,我会有片刻忘记自己是孤独的;因为终究会离开,所以才能幡然醒悟。

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