对烘焙的热爱

今天@Athena14333在我上一篇文章椰子油巧克力饼干留言，很好奇我的本职工作，与美食有关吗？

恰巧的是，今天上午我在我自己被分析时段中，与我的分析家谈论烘焙是我疗愈自己的方式，我不仅享受烘焙的过程还能与家人一起品味创作成果。

我可以称自己为会烘焙的心理咨询师，烘焙是生活中的业务爱好。

热爱烘焙，首先源于自己爱吃，

能够不断的实践是因为两次新冠疫情隔离在家。

第一次隔离期间学会用电饭煲烤蛋糕，隔离结束第一件事是买了新烤箱，接着添置了打蛋器与烘焙食材与用品。

在第二次隔离期间，我通过手揉出手套膜（制作面包的面团）发现此过称可以给我释放压力。

从计划将各种食材称量混合打发制作成团，到成形油亮光滑的面团再捏成小圆球，放在烤盘上烘烤，不时盯着烤箱看烤制的状态，当香味四溢就是烤好的时间，出炉，期待冷却下来品尝劳动成果的愉悦。

现在，烘焙在我的生活占很大比重，不断的练习，试着总结出自己的配方再分享给大家也是很享受的事。