维生素的功效

人体每日所需的七大营养素有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水。还有不属于营养素的植物化学物。那么维生素都有哪些？都有什么作用呢？

维生素的功效

维生素A：保护视力，促进抗感染及其他疾病的能力。

维生素B1：促进食欲，促进生长及碳水化合物的代谢。

维生素B2：促进三大营养素的代谢，维持健 康，促进生长。

维生素B6：调节中枢神经系统，维持皮肤健康，增强抵抗力。

维生素B12：维持神经系统健康，促进血细胞的生长及健康，预防贫血。

维生素C：预防坏血病，增强对疾病及传染病的抵抗力，防癌。

维生素D：促进钙和磷的吸收及代谢，促进骨骼和牙齿的正常生长。

维生素E：维持心肌和骨骼肌的健康，增强抵抗力，保持青春。

叶酸：促进形成新的血细胞，预防贫血。

烟酸：促进三大营养素的代谢，维持皮肤及神经的健康。

泛酸：帮助消化，产生每日生长所需能量。

维生素广泛存在于水果和蔬菜中，在各种水果蔬菜中的含量及种类也有很大差异。建议平常我们多注意摄取各种水果蔬菜，注意搭配，多种类食用也是很好的补充平衡膳食的重要方法。