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脆皮鸡块的家常做法，手残党真的做不出好看的形状，凑合着看吧
我家小朋友特别喜欢吃鸡肉，所以在我们家鸡肉倒成了最常买的肉类之一了。而我真心觉得鸡肉没什么好吃的，并且现在买的鸡肉更不好吃了，但没办法孩子喜欢吃，总不能一直不让她吃吧。所以就尽量多换几种做法吧！也尽量少吃一些更好。
【脆皮鸡块】
主要食材：鸡胸肉，土豆
具体做法：
鸡胸肉清干净切成块再绞成泥备用，土豆先去皮。
再切成块蒸熟透，熟透了之后记得压成泥状。
把两者泥一起，加盐，胡椒粉一起抓均匀，就是完全混合。
准备一个鸡蛋液，还有面包糠，就可以准备接下来的步骤了。先用手把泥团成块状，裹上鸡蛋液，再包裹上面包糠就可以了。
我这个手残党真的做不出好看的形状，只能这样凑合着看吧，能看出来是真鸡块就可以了。
油烧至六成热之后把鸡块放进去炸到定型捞出来控油。
再转大火，再放进去炸一下，复炸一次会更加酥脆了。稍微凉一会儿就可以食用了。可以在外面裹上番茄汁吃。说实话，偶尔吃一次也挺好的，味道真的不比在外面卖得差，并且也是真材实料的。
小朋友告诉我：食物好吃就行了，好看不重要！
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