青菜稀饭

小时候，每当母亲走亲戚不在家的时候，就只有奶奶给我们做饭了。

平常的日子里，母亲在家时，是从来不让奶奶做饭的。在奶奶做饭时，除了烧稀饭馏馍，偶尔也会给我们炒一个青菜吃的。

奶奶喜欢炒的青菜，就是青菜炒豆饼了。在奶奶做青菜炒豆饼时，奶奶先把青菜洗净之后，把青菜放入兆头子里把水控干。再拿上一块豆饼，用菜刀切掉一小块之后，再把豆饼一点一点的切碎留着备用。

奶奶让我们帮他点火烧锅，她就站在灶台旁开始炒菜了。奶奶用锅铲从油坛子里，铲上一点油，把锅铲和油放在炒菜锅里不停的铲动着。待锅里的油发出“嗤嗤拉拉”的声响，就把控干水的青菜放入锅里。

奶奶把青菜放入锅里，炒上几下之后，就把碎豆饼也放进锅里一起炒了。待青菜豆饼炒熟之后，一人盛上一小碗青菜炒豆饼，我们我开始吃饭了。

虽然奶奶炒的青菜炒豆饼，炒的非常的软绵，可这是奶奶炒的最好吃的一道青菜了。豆饼的香味和着青菜的青香味，是记忆的味道，是童年的味道，也是幸福的味道。

每次奶奶吃稀饭的时候，总喜欢把稀饭碗里放上一点青菜的。我有时也学着奶奶的样子，一样吃青菜稀饭。

刚开始的时候，吃青菜稀饭感觉不是那么的好吃，总感觉放了点青菜的稀饭口感有点咸不咸淡不淡的。后来，每次看奶奶吃青菜稀饭，吃的都是那么的好吃，渐渐的，我也习惯了吃青菜稀饭。

奶奶除了趁母亲不在家做饭，平常的日子里奶奶就干烧锅，纺线的家务活。夏天奶奶晒的酱也是最好吃的。当田间地头的豆角，扁豆和棉花收成的时候，奶奶就到田间地头摘棉花，摘豆角，摘扁豆。

从我记事到我长大外出的十多年里，奶奶除了偶尔有发烧头痛的感冒症状，从来没有看到奶奶生病的。可每次母亲给奶奶买回来感冒药之后，平常怕吃药的奶奶总是在母亲叮嘱着才会吃药的。奶奶除了喜欢吃青菜稀饭，也喜欢吃一些猪肉的，奶奶喜欢吃的猪肉，就是炖猪脚了。可那时只能解决温保问题的我们家，除了过年和来人来客会有猪肉吃的，平常的日子里，能够一家人吃饱，父母已经很不容易了。

至于奶奶每次吃的猪脚，都是镇上的大姑家送过来的。偶尔奶奶，也会到学校的三爸家或镇上的大姑家住上十天半月的，虽然三爸家和大姑家都比我们家的生活好，可每次奶奶到三爸家还是大姑家，都住不长久的，因为闲不住的奶奶，一旦闲下来就不习惯了。

奶奶有时也会生气的，只不过，奶奶生气过后就没事了，就一样的照常干活吃饭。只不过从小到大，从来没有听到奶奶和母亲大吵大闹和哭哭泣泣的声音。

今日清晨吃早饭的时候，妻子做了稀饭，而后又炒了一盘豆腐炒青菜。当我把青菜豆腐放在稀饭碗里一起吃时，我想起了我的奶奶，我想起了奶奶曾经吃过的青菜稀饭，我的脑海里一下子浮现了，奶奶的身影。