一人在家的我,准备糊弄个午餐。
想起昨天吃剩下的鸡汤,便把那一大盆从冰箱里请了出来,顺便把一大把蒲公英拿出来,护工姐姐给我好几天了,一直没吃。
原来想把蒲公英炒鸡蛋吃的,可又一想,有点费事,不如在热鸡汤的同时,把它投进汤里,来个一锅炖——肉和菜一下子都有了,多好!
按计划实施。在热汤的同时,尝了一下菜,好苦!也许煮烂点就好了……
猛一看,不好看;再细看,还不如猛一看。
同样地,这蒲公英煮烂后,那苦味全进入汤里,原本鲜美的汤就成了五味杂陈汤。
蒲公英遇到鸡汤,结果我知道了:两数相乘,正负得负。
下次好好记住了,不能懒惰。
顺便学习普及一下蒲公英的功效和正确吃法:
蒲公英的营养价值很高,适量食用有益于身体健康,特别是能清肝火,有清热解毒的功效,对提高人体抗病能力也有一定的作用。
蒲公英的吃法很多,最简单的食用方法是凉拌,将蒲公英放入沸水中煮1-2分钟后,加入少许蒜末、少许盐和香油就可以了,适用于我这样的懒人。
也可将蒲公英切碎后再包馅吃,先将它放进开水里煮,再剁碎,搅匀后拌入猪肉馅,再加入适量花生油及其它食材,用来包饺子或包子,据说味道极佳。
这“极佳”吸引到了我,那么苦的东西,也能“味道极佳”?跃跃欲试中。
网友评论