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家乡五月节的粽球

家乡五月节的粽球

作者: 甲十二 | 来源:发表于2020-06-25 04:02 被阅读0次

听过最好笑的是郭德纲说于谦家的粽子馅是一整棵枣树,见过最大的粽子是一整块扣肉裹着糯米和红绿豆,肉有三岁孩童手掌般大,吃过最好吃的是家乡的咸甜粽子。潮汕人民把粽子称为粽球,粽球个头有成人拳头那么大,呈三角形状整个由粽叶包着,乌绿如翠,(粽叶也叫粽芦也就是芦苇叶)打开就见一团糯米夹着菜脯粒香菇末小虾米干贝碎咸蛋黄两小块五花肉,四分咸六分甜。水煮后那股淡淡的粽叶味和入口时淋上的浓浓沙茶芝麻酱,只需一杯粗茶就能吃上两三颗。家乡卖粽球的摊子在镇上,一棵榕树下一个柴火炉一口大铁锅,夫妻两人一个煮一个收钱,说话挺大声的。小时候是大人带着去买的,一颗卖三块五毛钱,带回家吃。少年时候学会骑单车自己就偷偷去买,一颗五块,摊子大了点,摆了几个小桌子小凳子,忍不住馋也趁着热乎气,吃了回家。现在,没有再去过了,网上看到摊子成铺子了,听说生意很火。几年前,亲戚有顺丰十几颗过来,虽然路途较远但味道还是很正宗,特别是酱。粽子的历史来源好像是要填饱汨罗江里鱼虾的肚子来保留屈原那位壮士的身体完好无损。(但也确实是很浪费也不环保,一锅又一锅地往江河里倒,鱼儿也难嚼的)五月的天,很热很热,大家请上龙王,流着汗流着泪用尽全力地撑着船敲着锣打着鼓呐喊着寻找着。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。五月的天雨挺多的,一阵阵的,风云变幻骤然来临,倾盆而下,龙舟水的威力不是吹的。大雨过后多彩虹,单的双的巨的细的,云一片两片一大片一万片。风也是一阵阵,时爽时不爽的,吹过来吹过去吹过去吹过来,青蛙一堆知了一大堆,荷花哗哗金凤飘飘,匆匆,河水匆匆星星匆匆青春也跟着匆匆。时光荏苒,榕树下那道袅袅升起的炊烟路边那辆锈迹斑驳的凤凰凳子上那个朗朗大笑的少年和那颗淋满沙茶芝麻酱的粽球,在那,在那片耀眼的五月清晨阳光里。

端午节,家乡称为五月节,吃粽球是为了壮而不是为了饱,因为粽字的音与潮汕壮字同音。(别忘了,屈原是位壮士)

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