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今天来浅聊一下红酒。
写了这么多文章，大家应该对产啤酒的国家有一定了解了，传统啤酒大国就是比利时、英国，新起之秀就是美国。其实红酒也有这种情况，红酒分为新世界酒和旧世界酒。
旧世界，自然不用说了：法国，多少牛逼闪闪的大酒庄啊，拉菲、拉图、木桐、玛歌，这些酒庄奠定了法国不可动摇的红酒地位。
新世界，比如澳大利亚，新西兰，智利，没有悠久的红酒历史，但他们的国民却爱喝红酒，所以半路出家开始酿造红酒，却达到了一样令人仰慕的成就。
那咱们就来对比一下，新旧世界的酒有何不同。
我想咱们中国人买的第一瓶酒差不多都是法国酒吧，尝过之后对法国红酒的第一感觉就是涩，强烈的涩口感让大多数人对红酒好感指数不是那么强。
直到他们喝过澳洲和智利的红酒之后，会发现：嗯？这个红酒喝着还不错哦。所以下次还会尝试再买不同的酒庄的澳洲、智利酒。
中国并不是一个有红酒历史的国家，好多中国人喝红酒都还是被红酒养生这一说法吸引过来的，所以口味来讲真的普遍没有太深刻的了解，只以好喝论短长。
所以新世界的酒：澳洲、智利，都会既做符合他们本国口感的酒，又做符合中国口味的专门出口的红酒。总而言之一句话：他们会为了迎合消费者去改变。
旧世界的酒则不然，法国酿造红酒是有一系列的法规和条例的，它会用一种全天下我最牛的姿态去面对全世界的消费者，它会告诉消费者最好的红酒就是这种单宁味儿重的涩涩的酒，你不爱喝是你不会喝。全世界只有一个拉菲酒庄，可拉菲酒庄会拥有几十亿的消费者。也是一句话：他们会让消费者来迎合他们。
在法国，他们的商业模式是这样的：红酒的销售是一个大的商业联盟在操作。就是酒庄只负责酿酒，商业联盟去收酒，收好了去销售，价格品质等等等等的一切在国家法律和各酒庄的监督下进行，一切井然有序，你去酒庄直接买人家都不会卖给你。
在新世界的红酒国家，是每个酒庄负责自己的生产和销售，所以这就有很大的运作空间，所以这就是为何国内同品质澳洲酒智利酒要比法国红酒价格低很多的原因。
另一个澳洲智利酒火的原因就是关税吧，中澳、中智之间的红酒的关税真的超牛逼，有兴趣大家上网一搜就可以看到，关税接近0，这真是新世界酒繁荣的一大助力。
写这么多就是想说：澳洲智利的酒比较符合咱们中国人的口感，同品质情况下价格也会低很多。但不是诋毁法国的酒，就好像是白酒，咱们会常喝一些清香型的白酒，但是谁也不能否定酱香型的茅台在白酒届的地位。法国酒还是好，但是性价比是智利澳洲的高。
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