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科普:关于葡萄酒,8个入门问题

科普:关于葡萄酒,8个入门问题

作者: 周小凡的相亲地图 | 来源:发表于2018-09-21 14:13 被阅读17次

    葡萄酒种类那么多,都有什么区别?今天科普关于葡萄酒的基本知识,带你入门。

    问:葡萄酒背标上的“保质期10年”到底什么意思?

    答:没有参考性。

    1.大多葡萄酒中文背标上,都标有保质期10年。

    2.我国海关规定进口葡萄酒的中文背标一定要有:罐装时间。

    3.进口商考虑中国消费者习惯,注明保质期。

    问:葡萄酒开瓶以后能放多久啊?

    1.百元以内的酒,不能隔夜。

    2.起泡酒:2天;红、白葡萄酒:3-5天。

    3.托卡依、贵腐:7天;波特、雪利等:7天-1个月。

    超过了上面写的时间怎么办?煮了!

    红酒炖牛腩、白酒煮虾

    问:自己酿的葡萄酒。能不能喝?

    答:不能。

    酿酒葡萄:籽多,肉少,皮厚,齁甜、巨酸。

    鲜食葡萄:籽少,肉肥,皮薄,甜、酸度低。

    问:100元的酒和1000元的酒差在哪里?

    答:1.决定价格的因素:酿造成本、产量、运输、关税、酒庄名气.....

           2.100元和1000元的酒,层次挺容易喝出来。

           3.而1K元和1W元酒的差别,最明显的就是“钱”了。

    问:酒里的花果香,为什么我喝不出来?

    答:其实,你喝得出来,只要喝得多!

    问:葡萄酒是不是法国酒最好?

    答:法国固然有好酒,但德国、意大利、澳洲新西兰,也都有非常优秀的酒。

    问:为什么有些酒标上写了葡萄品种,有些不写?

    答:1.酿酒新兴国家(美、澳、新西兰等),多标注葡萄品种,方便消费者。

           2.酿酒历史悠久的国家(法、意、德等),则以标注原产地为主,是一种传统。

    问:软木塞比螺旋盖高级吗?

    答:各有利弊。优质的软木塞可以让酒液与氧气适当接触,以便它在瓶中陈年。

    但木塞也有缺点。一成本高,二木塞里的霉菌可能造成木塞污染,毁了一瓶好酒。

    新西兰就是著名的螺旋盖使用国家,酒的品质逐年提高,在国际市场上都非常受欢迎!

    其实最后小编想说的话:喝酒嘛,最重要的是开心啦!

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