食材：杨梅（或草莓、芒果等）250g，白糖30g，蜂蜜30g，柠檬1个。
做法：
①将杨梅清洗干净，将果肉切下，加入白糖腌30分钟左右；
②将腌好的果肉和果汁全部倒入锅中，用大火熬煮1小时左右，直至果肉熟透、果汁浓稠，期间要反复搅拌，避免粘锅；
③挤入柠檬汁，并改中火收汁，再关火；
④待果酱放温至40℃左右时，加入蜂蜜，然后装瓶冷藏。
⑤做好的果酱可以抹到面包或馒头上一起食用，风味独佳！
功效：酸酸甜甜的蜂蜜果酱不仅能长时间保存，而且具有独特的质感，可以促进食欲，是一道不错的蜂蜜佳肴。
图文来自《蜂蜜时间》
蜂蜜果酱
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