《安州老人食蜜歌》：
安州老人心似铁，老人心肝小儿舌。
不食五谷惟食蜜，笑指蜜蜂作檀越。
蜜中有诗人不知，千花百草争含姿。
老人咀嚼时一吐，还引世间痴小儿。
小儿得诗如得蜜，蜜中有药治百疾。
正当狂走捉风时，一笑看诗百忧失。
东坡先生取人廉，几人相欢几人嫌。
恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜。
因君寄与双龙饼，镜空一对双龙影。
三吴六月水如汤，老人心似双龙井。
这是宋诗人苏轼写给僧人仲殊的诗。仲殊，名张挥,安州人，世居钱塘，他不吃五谷杂粮，以食蜂蜜菜蔬为主，诗中借介绍老人吃蜂蜜的习惯，称誉老人的人品和诗作。苏轼嗜茶，人所共知；但苏轼爱食蜂蜜，知道的人就少了。他是在流放黄州和惠州时，曾养过蜜蜂，因而深爱之。仲殊和尚与苏轼的嗜好相同，两人都爱食蜂蜜，因而“香味相投”，一见如故，成为好友。仲殊和尚用餐时，喜欢先把素菜浸于蜂蜜中，或以蜂蜜沾菜后才吃，其他人都很嫌弃，不愿与仲殊和尚共餐，惟独苏轼与仲殊和尚嗜同味合，一同进食甚欢。
蜜之趣闻
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宋诗人苏轼花粉歌
一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，
槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，
吃也好、浴也好，红白容颜直到老。
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