日更131：雪花酥

十岁玄鸟/文

上回去乡下的时候，我吃了姑姑做的一个巧克力雪花酥，我觉得特别好吃。今天，我也尝到了自己做的巧克力雪花酥了。

自从上回吃了姑姑做的巧克力雪花酥之后，我每天回家都嚷嚷着要吃巧克力雪花酥。今天妈妈趁着有空，准备做巧克力雪花酥了，让我来帮忙。

不过妈妈后来改变主意，她对我说，她口述做巧克力雪花酥的步骤，由我亲自来做巧克力雪花酥。我很愉快地答应了。

我在妈妈的指示下，找出烘焙称、棉花糖、黄油等一些做巧克力雪花酥需要的材料，摩拳擦掌，跃跃欲试。

妈妈对我说道：“棉花糖150克、黄油40克、蔓越莓干60克、威化饼干180克、无糖无脂奶粉40克、可可粉5克，盘子一个、巧克力150克。”话还没说完，我就手忙脚乱地忙活了起来。

材料准备好了，接下来就开工了。

首先，要把黄油放入不粘锅中，小火拌炒让黄油融化，然后再倒入棉花糖和巧克力，搅拌棉花糖和巧克力，让棉花糖和巧克力融和在一起。

充分融合后，这时就要关火了。接着，倒入奶粉和可可粉，将这些混合物搅拌均匀，但是由于我的速度不快，糖又逐渐变硬，所以，还要小火加热一下。

接着，倒入饼干、果干等搅拌均匀，再起锅倒入盘子。

这时候，就到了最重要的部分了，妈妈要我迅速整形，用烘焙刀帮助压平。

因为没有不粘盘子，所以我垫了硅油纸。

结束了前面的几个步骤，就收尾了。双面都要撒一些奶粉防粘，然后放凉。最后，我再把雪花酥板切成我喜欢的大小，雪花酥就大功告成了。

我把雪花酥先给妈妈尝一个，妈妈对我竖起了大拇指，说：“太好吃了！儿子真棒！”

妈妈的表扬让我特别地开心，我小心地把雪花酥都装入密封保鲜盒里，期待着晚上与爸爸、爷爷、奶奶回家一起享用。

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