猪肝熟了没有

今天做的是煮猪肝，调了半碗料汁，用熟猪肝蘸料汁吃，吃起来还挺香。

本来以为煮猪肝不会用很长时间，有人说需要煮半小时还有点不信，可实际一煮，还真煮了半小时。

告诉你一个小秘密，通过它可以快速判断猪肝煮熟了没有。

那就是在煮的过程中，用筷子扎一下，往外冒的是红色，就表示还没熟，如果冒出来的是汤色，就表示差不多熟了。

煮半小时，猪肝的软硬度刚刚好，蘸蒜酱吃味道好极了。