鸡蛋炒尖椒，是一道快手菜。
如果觉得吃饭时间不够用，又急着吃饭的时候，就可以做上一盘鸡蛋炒尖椒，既快又好吃。
这些日子，鸡蛋相对来说，吃得比别的菜吃得要多一些。
毕竟到了冬天了，青菜的数量和品种都不那么充足，就只能用鸡蛋来换个花样吃。
有时候就把鸡蛋煮了吃，有时候做鸡蛋汤，有时候就用鸡蛋炒点儿柿子，或者用鸡蛋炒点儿青菜，也有时蒸上一盆鸡蛋羹，也是很好吃的。
说起鸡蛋，也是很有讲究的，虽然有很多人在说，无论散养的和养殖场喂养的鸡蛋，它们的营养含量都差不多。
事实上，自己家散养的鸡下的鸡蛋，无论怎样做，都有着鸡蛋原始的香味，做出的菜，吃起来就是香。
今天就是用自己家的鸡蛋炒了点儿辣椒，做了一盘鸡蛋炒辣椒。
鸡蛋炒辣椒做起来也很简单，即使你没下过厨房，也能够轻松地做出来。
先把鸡蛋放到碗里打散，一定要搅匀，然后把辣椒去瓤，切成丝。
锅烧热加油，先炒鸡蛋，把鸡蛋炒成块状，然后把青椒放进去一起翻炒，加入调料和适量的盐，就可以出锅装盘了。
嗯，吃起来还是挺香的。
你喜欢吃鸡蛋吗？你喜欢用鸡蛋做什么？
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本文标题：鸡蛋可以蒸可以煮，也可以炒，做一盘鸡蛋炒青椒还挺香
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