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鱿鱼不一定都要烤着吃,爆炒鱿鱼同样好看又有滋味

鱿鱼不一定都要烤着吃,爆炒鱿鱼同样好看又有滋味

作者: 遇见yh | 来源:发表于2020-12-02 18:17 被阅读0次

    无论是在视频里还是在直播里,每次看到有大虾大螃蟹等等海鲜出现时,就特别“羡慕”那些生活在海边的人。

    因为生活在海边,即使不去下海捕捞,就是去那些刚刚靠岸的渔船边看看,都是一件乐事。

    那里一定都是最新鲜的渔获。想要吃什么就来什么吧。

    说起海鲜,最先想到的应该就是鱿鱼了。

    无论在哪里的小吃街,或者是夜市里,最先吸引到自己的就是街边的“烤鱿鱼”,它们发出的阵阵香气,实在太有诱惑力了。

    “烤鱿鱼”不仅仅闻起来香,吃起来更是特别香,特别好吃。

    在家做鱿鱼,不一定非要烤着吃。其实它可以“水灼”然后蘸酱吃。

    其中最常做的是就应该数“炒鱿鱼”了。

    今天就来做一道好看而且很有滋味的鱿鱼。

    只要吃过,你一定会喜欢上它。

    我是直接用的鱿鱼丝,1斤就够了,能炒一大盘,红辣椒一个,圆葱半个。

    当然,能买到新鲜的更好,新鲜的海鲜才是最好吃的,把鱿鱼的“内脏”和“膜”等去掉,用清水清洗干净。

    把准备好的鱿鱼摊开,然后切成条状。

    红辣椒切成丝,圆葱切成条即可。

    把它们全部准备好以后,就可以开始做这一道菜了。

    锅中烧水,水开后,倒入鱿鱼翻动焯水10秒左右,然后捞出来。

    把锅烧热,加入适量的油。然后倒入之前准备好的辣椒爆炒。

    然后倒入焯好的鱿鱼,加入调味料,蚝油,酱油等等进行调味。快速翻炒几下就熟了。

    这样,一道好看又好吃的,非常有滋味的爆表鱿鱼就做好了。

    一起来尝尝吧。

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