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行茶笔记(二十七)

行茶笔记(二十七)

作者: 茶人泽一 | 来源:发表于2022-06-30 14:42 被阅读0次

日期:2022年6月24日

时间:11:30

地点:鼎白茶业(绿地峰辉北门店)

天气:晴

气温:34度

品茗人:泽一

茶品:鼎白珍藏岁月·2019年寿眉

鼎白珍藏岁月·2019年寿眉

规格:360g

价格:198元

原料:2019年三级白牡丹

鼎白珍藏岁月·2019年寿眉

特性:①珍藏岁月,鼎白目前最热销的系列之一,企业开拓市场的重点系列之一;

②珍藏岁月7273,精选 2019年三级白牡丹,高性价比,甘醇顺滑,香气纯正;

③鼎白最畅销产品之一,好喝不贵,泡法随意,是家家都必备的基础茶。

卖点:①市场占有率、流通率高,“不愁卖”的典型代表;

②量大质优,市场认可度高;

③针对中低端市场,兼备自饮、送礼、收藏等多功能属性。

茶器:白瓷盖碗 150ml

煮水器:不锈钢壶

投茶量:5克

用水:涟漪纯净水

冲泡方法:定点中水低冲

干茶:粽褐显润

干茶

温器:盖碗盖立起,注水由盖入碗,温器60秒

摇香:荷叶香、粽叶香

润茶:定点中水低出、坐杯30秒

汤色:橙黄明亮

第一道:

注水方式:定点中水低出

汤感:顺滑

滋味:入口微甜、回甘

第一道

第二道:

注水方式:定点中水低出

挂杯香:粽叶香、淡淡枣香

汤感:醇滑

滋味:入口香甜、粽叶香、回甘

第二道

第三道:

注水方式:定点中水旋出

汤感:顺滑

滋味:入口甜丝丝、回甘、生津

第三道

第四道:

注水方式:定点中水旋出

汤感:醇厚

滋味:入口成团、汤中带枣香、回甘

第四道

第五道:

注水方式:定点中水低出

汤感:醇和

滋味:汤醇水厚、水路甘甜、回甘

第五道

第六道:

注水方式:定点中水低出

汤感:醇滑

滋味:醇厚甘甜、回甘生津

第六道

叶底:柔嫩有活性

叶底

总结:19年三级白牡丹,冲泡起来没有什么手法上的要求。好上手。随便造。珍藏岁月 197273,甄选 2019年三级白牡丹,甘,香气纯正,泡法意,以其高性价比、好喝不贵的优势,成为目前最热销的系列之一,拿货走量巨大,供不应求,针对中低端市场,兼备自饮、送礼、收藏等多功能属性。

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