儿时的年味（二）麻花

        我儿时的年味，永远定格在散发着浓浓香味的麻花上。

        几十年间，我不断在问自己，那时的麻花怎么就那么香、那么招人喜欢呢？每想起一次，都会有大快朵颐之感！

        本地有个习惯，过年的时候，家家都要炸麻花。

        提前约好炸麻花把式，在自己家摆起战场，根据家庭境况的不同，或多或少，都要准备上一点。

        等过了年，有走亲戚的，或朋友串门来到家里，大人们就在木方盘里摆上麻花、柿饼、花生之类的招待来客。客人走后，立刻收起。此类招待客人的上品，小孩子是不可随意乱动的。

        极富诱惑力的麻花，则成为我们梦寐以求的美食。

        不过，我们小孩子是不肯放过任何一次享用机会的。

        客人或朋友到来时，我们则寸步不离。当他们享用这些美食时，我们这些小主人也能跟着沾点光。久而久之，这就成为我们孩子们惯用的妙招。

        想吃到麻花，还有一个好法子，就是跟着大人走亲戚。作为客人，每到一家，都有麻花招待。

        常常是，吃饭之前先喝茶，只见麻花、柿饼、花生、饼干、核桃等各种茶式摆满一桌子。

        孩子们的眼睛只盯着麻花。一旦开始吃，首当其冲的必然是麻花了。一根香喷喷的麻花下肚，再好的主食也不用吃了。

        但是，只要能吃到麻花，孩子们就心满意足了。

        由于条件的限制，各家炸的数量有限，有的家长把麻花控制过严，免不了会让孩子演出闹剧。

        本村有兄弟二人，长我几岁，正处于能吃能闹腾的年龄。家长知道准备的麻花不多，哪里经得住两个小壮汉吃，所以，想尽办法把麻花藏起来。思来想去，觉得还是挂在高高的屋梁上保险。

        可是，等到过年待客时，取下存麻花的箩筐，里面却空空如也，一根不留，弄得大人们措手不及。

      经过考问， 事情的真相水落石出了：有一次，弟弟发现哥哥在偷吃麻花，便嚷着说，你在偷吃麻花，我要告诉咱爸。哥哥慌了，便对弟弟说，你不要告发我，我也给你吃。于是，弟弟被拉上了贼船。从此，兄弟二人联手盗窃，平均分赃，提前把麻花解决个精光。。。

        那时，大人们常常以麻花为诱饵，指派小孩干些力所能及的活。孩子们听到能吃到麻花，一个比一个跑得快。为了能吃到麻花，跑腿干活的事是百依百顺。只要能吃到麻花，干再多的活也心甘情愿。

        常言道：“饿的时候，吃什么都香。”

        那个年代，物质困乏，难怪麻花能够具有独特的诱惑力！

        今天，物质充盈，要啥有啥，却再也体会不到那种强烈的需求感。

        儿时的麻花，我想念你！

        但愿，儿时对麻花的渴求，永远只是美好的回忆！

        （未完待续）

                          2019.01.27

儿时的年味（二）麻花

简友们：各位好！

        此照就是我说的麻花。

        本人孤陋寡闻，没出过远门，不知诸位见过吗？

        我只知道北京、天津、河南等地流行此小吃。

        我家乡一带，就更不用说了。整个运城十三县市，麻花就是名小吃。

        好友们，如果你有幸来这边，我一定带你去品尝——尝尝这香酥可口的运城麻花！

        谢谢大家  ！