正月初五，老话里的破五节，这一天讲究送穷鬼，接财神。
老妈早早打来电话，喊我们过去包饺子。于是，一大家子聚在妈妈的厨房里有说有笑，一起动手忙活。
因为想起来儿子前天说了一嘴想吃韭菜锅烙，老妈就在老爸的配合下，一盘三鲜馅的锅贴完美出锅，咬上一口，皮脆面暄馅鲜。
这锅贴是我们东北的特色面食，先发面，然后像饺子一样包好，在平底锅里煎油一下底，放点水，盖上盖子焖干水分，出锅。
如果临出锅前洒一点淀粉水，那么锅烙之间会出一圈类似花样的薄皮，很漂亮。
老妈烙锅烙的手艺很厉害，很多亲戚朋友吃过后都念念不忘。有时候我没了食欲，也会请老妈露一手，然后快快乐乐饱腹一顿。
老妈负责和馅和包，老爸负责计时看火，一顿香喷喷的锅烙，是老爸老妈共同忙碌的结果。
财神爷，请保佑我们相亲相爱的的一家人，顺风顺水有钱花吧，谢谢啦。
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本文标题：初五的锅贴🥟
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