文/星海月浅浅原创
汪曾祺先生在《人间滋味》这本书里面提到石榴,他说:“河南石榴,名满天下……北魏以来,即有口碑。”但相比而言,他本人更喜欢昆明的宜良石榴,因为宜良石榴个儿大,粒粒饱满,清甜可口。
我对石榴的认识不多,主要是我不喜欢吃石榴。
石榴是一个圆圆的果子,把外皮剥开,里面是一粒一粒红宝石般的颗粒状果肉。如此其实是最好的,但每一粒果肉里都有一颗籽。那籽不仅硬,还很韧,仿佛永远都咬不碎。
我吃过一次石榴后,从此对石榴不感兴趣。吃得牙齿发软,也吃不完这个石榴,只能敬而远之。
有一次,我突然在某平台上面看到软籽石榴,当时好奇软籽是怎么回事,便买了回来。结果一吃,大为惊讶。软籽石榴果然好吃。
我收到的软籽石榴已经熟透,里面的果肉红彤彤的,非常诱人,粒粒饱满,吃起来很清甜,重要的是牙不累。那一刻我突然爱上石榴。
但此后,我却再也没有吃到这么好吃的软籽石榴。哪怕是同款的软籽石榴,有些果肉淡粉色,不够成熟,味道淡淡的。有些颜色鲜艳,吃起来又不够甜,让人兴味索然。
或许这就是“初恋”情结。
广州当地人都喜欢在自己家门前种果树,包括龙眼、黄皮、阳桃、波罗蜜等,其中就包括石榴。
我所见到的石榴树,基本只有两三米高,主干都不粗,枝条更是细细长长的。相比其他果树,石榴树显得很秀气。
其实石榴树可以达到五米高,有些甚至达到十米,很少见。
会结果的石榴,花期一般是五六月份。那时我住的小区里百花盛放,热闹非凡,就有石榴花的一份功劳。
我见到的石榴花都是橙红色的,十分艳丽。但这种花要拍出好看的照片不容易,色调很难调,我每次遇见它都拍不好。据说石榴花还有黄色和白色的。
四月底,我从小区外的小路经过,一根树枝伸出路边,枝头上竟然挂着一个石榴,抬手就能摸得着。
这边的石榴个子都很小,比低年级小学生的拳头可能还小一点。也许是那种小果石榴,也许是没有人专门打理,肥料不足,所以个头都长不大。
尽管资料说石榴的果期是九十月份,或许品种原因,或许是广州天气原因,四月份石榴已经开始结果,如今,石榴更是到了果后期。
我常在小区里散步,有些石榴树上果实累累,有些结果很少,但基本无人采摘。我想这种石榴可能不好吃。
石榴直接被留在树上,连鸟儿都不吃,外皮已经变色不好看,等着自然脱落,回归自然。
每当看到树上硕果累累,却无人采摘,我总感慨时代变了。以前的年代,草根都被扒出来吃,现在物质丰富,人们已经不稀罕野果。
人们种植石榴树,应该是因为石榴的象征意义。尤其是中国人,讲究“意头”。石榴多籽,就有多子多福的象征。石榴的果肉红艳艳的,如朱砂的颜色,就有驱邪纳祥的意思。
石榴在汉代时已经出现在中国。晋代张华《博物志》里记载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”
如今,石榴的品种越来越多,有些命名也很精致。石榴的果肉精致,一粒一粒,如红宝石一般,因此就出现了玛瑙石榴、水晶石榴等品名,仿佛带着“宝石”的味道。
汪曾祺先生在介绍昆明石榴时,还说昆明人还用石榴泡酒,白酒里浸泡石榴颗粒,酒色都带着浅红,有点甜味,而且极为香烈。
我不想品石榴酒,倒是对昆明宜良石榴感兴趣,有机会也尝尝。
今天分享到此结束,感谢阅读。
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