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寸有所长,吃也护短

寸有所长,吃也护短

作者: 陈水河 | 来源:发表于2019-10-31 18:11 被阅读0次

我们千万不要把面馆只当作赚钱的平台,最好把自己的善心融入进去,只有这样,你才会感悟到面食与光亮食器之间默契的平等关系,才会觉得自己正在面食和食客之间兴奋地游走,并打算做一次精神上的长途旅行。

1——千张肉丝寸长面疙瘩(一日一品)

兰溪千张 寸长面疙瘩。图片由云云面馆提供

清水制作,滑溜溜,美滋滋。尤其是用筷子撩起千张时迟缓流下的汤水,让人滋生一种久别的人儿相互亲近且欲罢不能的情愫。

图片由云云面馆提供

陈水河整理于2019.10.31下班后

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