《豆腐脑爱上了胡辣汤》

《豆腐脑爱上了胡辣汤》 《豆腐脑爱上了胡辣汤》

小白是清爽甘甜，人见人爱的豆腐脑，

小胡是辛辣刺激，有人喜有人厌的胡辣汤，

小白妈妈对小白说，“孩子啊，咱们豆腐脑家千年传承，历史悠久，论家世、论长相也唯有晶莹剔透的糖先生才配得上咱们家。”

然而一场遇然的相遇，一次注定的缘分，小白与小胡在一起了。出人意料，小白选择了看似油腻辛辣，长相普通的小胡。

有人觉得不忿，小白那么清纯，那么高洁，被小胡这么一掺和，成了什么样子！

“胡辣汤玷污了豆腐脑！”

“还豆腐脑清白！”

人们替小白打抱不平，开始声讨小胡，沉默寡言的小胡很少辩解，只是憨憨地一笑。有人问小白为什么会选择小胡，小白幸福地答道：“当然是因为爱情呀！”

无论风有多大，无论雨有多狂，无论外界如何质疑否定，每当晨曦透过黎明的天空，唤醒了沉睡大地的时候，总能看到小白和小胡相随相伴的身影，相信无论时光飞逝，岁月流水，小白和小胡他们都会是相亲相爱的一家人。

正如有首歌所唱的那样：“爱真的需要勇气，来面对流言蜚语，只要你一个眼神肯定，我的爱就有意义……”

（Ps：以上故事纯属作者胡扯瞎掰，会心一笑，仅供娱乐。豆腐脑掺胡辣汤的喝法起源已经无法考证，有人说是勤劳淳朴的郑州人民所发明，也有人说在很早以前就有这种喝法。迄今为止，这种两掺的做法仍旧被许多胡辣汤爱好者所嫌弃，认为这样子既毁了豆腐脑的清爽香甜，又淡化了胡辣汤的刺激辛辣，是一种破坏传统的骑墙派行为，在此今晚不接地想说一句：“一碗汤而已，人家爱怎么喝就怎么喝，您老管得着么？”）

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以下是一些有关豆腐脑和胡辣汤的资料

1、豆腐脑的起源：

相传在汉武帝时期，淮南王刘安不务政事，野心很大，不满足只当一个有名无实的王，总想谋求一个更显赫的实职，还醉心于长生不老之术，急于寻求灵丹妙药。于是，他召集术士门客于八公山下，燃起熊熊的炉火，别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药，可美味可口，别有风味。此物迅速传开，风行于世，有诗为证：“种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安生获泉布”。自此豆腐脑成为汉民族一道著名的传统小吃。

2、胡辣汤的起源

对于胡辣汤的起源，说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入中国，故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生的上限不应早于唐。因为胡椒是在唐代才传入中国的。宋代一说就颇为可信，胡辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的。据专家考证，胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥，按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看，在食物里加入辛温香燥药物，估计是当时的社会潮流，因此胡辣汤在这两种食物的基础上进行改进而成的。取酸辣汤的醒酒、消食的功用，加入肉类恐怕是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚，再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。故此河南胡辣汤的主要口味是酸和辣。待到金元时期，中原动荡，长江以北的河山多沦于狄夷之手。北宋定都开封，商品经济有了长足发展，而民间小吃也随之兴盛，花样百出。《太平和惠民剂局方》等当时流行的医药著作都认为，在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故辛辣味食品颇为流行。一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥，成为胡辣汤的雏形。

《豆腐脑爱上了胡辣汤》