辘轳井·碾子·磨

辘轳井，碾子和石磨，是旧时农村必不可少的工具，它们几乎贯穿了我整个童年，留下了不可磨灭的印象。

辘轳井·碾子·磨

以前，我们家院子里就有一口井，就是那种“奇怪不奇怪，肠子长在肚皮外”的辘轳井。我家这口井供半村人饮水，因此很大，直径有一米多，井水也很深，反正我从来不敢往里面看。

十几岁，担得动半桶水开始，我就从这口井里打水。把水桶梁卡进井绳末端的铁钩上，把桶往里一扔，听到“噗通”一声，井绳变轻了，就说明水桶到水面了。用力摇几下井绳，让水桶沉进去，开始用力地摇辘轳。一会水桶露头，伸出一只手把桶拉到外面放在地上，就打完了一桶水。

我的记忆里，最怕的有三件事。一是，“噗通”一声，水桶下去了，再一拉井绳空无一物，水桶脱钩掉下去了。这个时候，我是一筹莫展，只能找大人打捞。每次都要费好大劲，有的只能常驻井底了。

二是水桶装着满桶水，慢悠悠升到井檐，我得一手把住辘轳，一手去扯水桶。就怕没有那么大力气，被井绳反扯到井里去。每次打上来都拍拍胸口，幸好没有掉下去。

三是敞开的井口，尤其是冬天结满了冰。我时刻都有一种要掉下去的感觉。心里的那种颤颤的怕，到现在也是我的梦魇。

辘轳井·碾子·磨

但是水谁也离不了，一天不喝也不行，再怕也得做。好在，终于打起了看不见水，又省力的“洋井”，我终于可以不用天天提心吊胆了。

辘轳井·碾子·磨

水的问题解决了，再来说说粮食。旧时农村，说到粮食就得提到碾子。碾子，一个大轱辘至少上百斤，虽说圆柱体推起来容易，但放上东西也是不轻。

秋天了，那时候很少有人弄场地，就用碾子。一块地就得碾大半天。然后就在边上直接用扇车风干净，或是用簸箕一下一下簸干净。

每到这个时候，都要起早占碾子，一边碾，一边簸。漫天的灰尘扑满了脸颊，塞满了衣袖。嗓子像长了毛，得难受好几天。胳膊，大腿疼得呀，睡着了都得哼哼醒。

粮食光干净不行，还得去皮。没有加工坊之前，也得靠碾子来完成。去皮、压碎都好说，碾吧几下就成了。就怕压面，没完没了，碾一会，用筛子筛一会。还得粘满轱辘，得使出吃奶的劲才能推动。

推碾子累，扫碾子就有点怕了。一不小心，手指头就喂了碾子。百十斤重的碾子碾过，不是指甲掉了，就是手指肚破了。十指连心，怎一个痛字了得。现在想想还哆嗦呢。

辘轳井·碾子·磨

至于石磨，用得相对少些。最常见的就是磨豆腐，偶尔也会有人磨点玉米做煎饼。

我们这的石磨也是大个的，大人都环抱不过来，也是很重。两片差不多相同重量、大小的磨盘摞在一起，两侧各一个木棍，扁担往两处一担，就可以开磨了。

虽然石磨跟碾子异曲同工，但是碾盘直径要大，人转起来没有那么晕。石磨就不行了，磨盘相对较小，转起来头昏脑胀。每年过年磨豆腐，我都得磨吐了。所以呀，豆腐做好了，我也吃不了。为此老妈老说我穷命调，一吃好的就生病。哎呀，这命苦，给他们省了还得挨说。

如今，辘轳井，碾子和老石磨，成为参观的摆设，退出历史的舞台了。虽说看着这些东西也觉得亲近，但每次看着参观的人跃跃欲试，我都退避三舍。终于摆脱了这些恐怖的老物件，我可不想再碰了。再说了，我要上手，哪有他们露脸的份。嘿嘿！