吃巢蜜还能玩出新花样?巢蜜怎么吃?

作者: 寻香蜜 | 来源:发表于2019-01-28 12:04 被阅读2次

有喜爱看ASMR吃播的人一定有注意到最近的ASMR吃播视频里频繁出现的一款食物:蜂巢蜜。

金黄诱人、蜜汁饱满的蜂巢蜜被咬开,蜜汁伴随着安抚耳朵的咀嚼声偶尔滴在手指上,令人说不出的胃口大开。市面上也有越来越多人开始尝试蜂巢蜜,其独特的口感和香甜的味道非常令人满足。那么,你知道巢蜜都有哪些吃法吗?

巢蜜最简单的吃法,自然是连巢带蜜嚼着吃,吃完蜜汁把蜜蜡像嚼口香糖一样吐出来就好,蜜蜡在嚼食的过程中还可清洁口腔和牙齿。

有些小伙伴还是会按照吃蜂蜜的习惯,将巢蜜切块用来泡水喝。这里建议尽量还是不要用巢蜜来泡水,水温控制不好无法保持在60℃以下的话,巢蜜里化掉的蜜蜡挂在杯壁上可是很难清理的。

其实用巢蜜泡酒倒是另一种常见吃法:像泡其他泡制酒那样将一大块巢蜜放进酒里密封储存,等蜜汁与酒融合一段时间以后就成了蜜酒。这样泡出来的蜜酒口感甜润,饮之不易醉酒上头,适量饮用对身体也有一定好处。

此外,巢蜜与食醋也是很好的搭配,做法也简单,将巢蜜整块泡进食醋里,吃的时候取一小块放进嘴里嚼食就好。如果不想用这种方法,也可以把蜜汁挤出和醋拌匀食用。巢蜜泡醋食用,对止咳化痰有缓解作用,且可延长巢蜜的保质期限,经吃又经放。

新鲜的蜂巢蜜本身即是成熟封盖蜜,相对过滤后的蜂蜜而言浓度更高,因此其在保存期限上比蜂蜜更长,且在阴凉干燥处放置好即可。但是食品开封后难免接触到空气,巢蜜中所含的蜂蜜又有较强的吸湿性会导致浓度下降,吃起来不美,因此有条件的话建议最好是放入冰箱冷藏,即可保持巢蜜原有的风味,还能保存更久。

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