预报的中到大雪没有下，早晨上班的路上飘着零零星星的小雪粒，没有想象的那么冷。
家里有我买的山药粉条，还有卤肥肠、黄豆芽、嫩豆腐等食材。
先把粉条用热水提前泡上，锅里倒入少许油，把西红柿先炒一下，加入白糖、香醋、花椒粉等调料，等到西红柿炒出汤汁，加入肥肠一起翻炒，再加入油泼辣椒，少许生抽，把豆腐和豆芽也倒进去，加入适量的水，烧开后，把泡好的粉条放入，等粉条煮好后，起锅时加入适量的青菜就可以了。
酸辣口味的肥肠粉，热热乎乎的吃下去，外面再阴冷的天气，似乎都没有那么冷了。
（以上美食碎碎念记录于2022年1月）
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