它有着不一样的气味，让闻到它的人想逃，但它却的口感绝对一流，让吃过它的人流连忘返。
独特的面粉做成的米线，赋予它韧劲，爽滑的口感，加上那特制的辣椒油形成了那一碗金黄色的面条，再加上少许青菜，赋予它亮丽的外形，最后加上那犹如灵魂一样的汤汁，最终形成了那一碗美味独特的粉条—螺蛳粉。
听到螺蛳粉这个名字，我想大家的第一应像应该是“臭”。没错，这种美食就是这么特殊，让你不敢靠近它，但实际上它的美味是无人能挡的。当你鼓起勇气，用颤抖的手把它送进嘴时。你一定会说，哇，这东西真好吃。但实际上，你是说不出来的，它的美味会让你无法停下嘴去说话。不知不觉你就会把它吃完了，这时的你根本不会管嘴角的油，以及那额头的汗珠，你只会想这么美味的东西为什么我以前会抗拒它。螺蛳粉的美味可不会只在你吃它的时候才能感觉到，吃完之后，它还是会在你嘴里停留一段时间，让你久久不能忘怀。
记得前一段时间，韩国还想把螺蛳粉申请为本国的非物质文化遗产。对于中国人来说这是不可忍受的。螺蛳粉的起源已经不可考究，但它却是中国广西的特色，而且已经是国家级非物质文化遗产，正准备申请世界级非物质文化遗产呢。可不会再让别人把这种美食抢走了。
如果你去过广西，你一定会发现一个十分特殊的现象，那里的人们，可以一天不吃饭，但不可以一天不吃粉。那里的大街小巷充满了各种粉，几百步一家粉店，在哪里真的不是开完笑。那里的人们，把吃粉条叫做嗦粉。我想应该没有其他地方比广西更痴迷吃粉了吧。
而螺蛳粉能在如此众多的粉条当中脱颖而出，成为广西的一大特色，就已经足以说明它的分量了，绝对比你想象中的美味。
记得在大学时，我们一个宿舍对各种美食产生了兴趣。经常一起去吃各种美食。应像最深的是一起去吃螺蛳粉。刚开始我们看着那面条，谁也没有动手。那气味真的是太吓人，每个人都不敢吃。最后我们打赌，谁最后吃完，谁付款。可还是没人动口，坐在那里你看我，我看你。这是一个小女孩进来了，也要了一份螺蛳粉，然后在我们目瞪口呆的深情下一口气把那粉吃完了，还露出了十分满足的深情。
我想，这东西有这么好吃吗？然后就尝了一口，哇，真的好吃，我在同学那一脸难以置信的眼神中吃完了这第一碗螺蛳粉。其他同学像是被刺激了一样，纷纷闭上了眼睛，慢慢的把粉条往嘴里送，可当他们吃完第一口的时候，眼睛都直了，谁也没有说话，直接把那粉全部吃完了。嘴搞笑的是有一位同学，吃完之后还拍了拍肚子，打了一声饱嗝。从那以后，我们宿舍最常说的一句话就是，去嗦粉吗？这或许就是螺蛳粉的魅力吧。
最后了，希望那些喜欢美食，敢于探索的朋友，可以去试试螺蛳粉，那味道真的会让你入迷。对于那些喜欢挑战的朋友也可以去试试哦，毕竟那气味可不是任何人都敢尝试的。
螺蛳粉或许就是那个等待你去发现的拥有有趣灵魂的胖子吧，它的魅力只有你尝试过才能知道。最后再说一句，朋友一起去嗦粉吗？
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