团购的鸡排，除了价格比较廉价之外，好像就没剩下其它的优势，但我如今能勉强将就一下了。
最近，领导又在开始悄悄地抱怨家里的伙食“太差”，导致我听到后感觉有些无语，也懒过多地去计较了。其实，我每次调休回来都会想方设法地准备一些食物，只是它们大多仍旧存放在冰箱，就连领导自己也不愿主动拿出来而已。
为了平息这份怒气，我只得继续搜寻一些便捷且实惠的食材，想着应该能稍稍满足一下领导吧。刚开始的时候，我主要考虑的还是自制卤菜这类，但是独自操作起来还是比较费时费力，所以只得继续寻觅其它的替代品。正当没有思路的时候，我无意间想到了那些随处可见的“鸡排店”，只需充分油炸就能直接出锅，操作起来感觉还是蛮简单的呢。于是，我开始在网上搜索“鸡排（半成品）”，发现具体的种类竟多到难以置信，而且价格更是超乎想象的实惠。要知道，我曾经在路边的鸡排店买过一份“套餐”，具体包括一片鸡排、一撮调料和一杯饮料，最便宜的也得花费9元。然而，难以置信的是，我网购回来的一袋鸡排（十片）只花费了13.8元，合着每份鸡排的成本都不到两元，感觉这简直就是“暴利”呀。既然一袋鸡排已经到手，那我自然是要小试一番，顺带检验下自己的能力水平。其实，我本来打算是先炸一片鸡排试试，可一想到街边有那么多炸鸡排的小贩，想必也不会有什么技术含量。于是，自信满满的我直接将三块鸡排慢慢地放进了锅中，哪知鸡排一遇到热油就立马翻腾起了来，吓得自己一边拨弄鸡排一边关小灶火，这才勉强控制住了场面。眼看着局面差点儿失控，我彻底不敢再调大灶火，打算用小火将鸡排慢慢地浸炸至熟。稍微浸炸了一会儿后，我突然发现鸡排的外表渐渐地由黄转褐，不由得开始担心鸡排可能会炸成焦糊，就只得小心翼翼地将它们捞了起来。光从外表看，我发现自己炸的和老板炸的看着好像没什么区别，就打算直接切块装盘。然而，刚切了没几刀，我竟发现切口处竟渗出了一点儿血水，看来这鸡排并没有完全炸熟。于是，一脸无奈的我只好又将切块的鸡排重新放进了油锅，想着再炸一遍应该也没什么太大的区别。然而，在放下去的一瞬间，平静的油锅竟又突然沸腾了起来，吓得我赶紧关上了灶火。等到一切平息后，我才小心翼翼地打开灶火，打算将半生不熟的鸡块慢慢地炸熟。等到炸好后，我将它们捞了出来，胡乱地码放在盘子里面，最后淋上了一些番茄酱，勉强也能凑成一道菜吧。不过，和外面的鸡排比起来，我炸的这一盘鸡块又柴又干又丑又没味，既难以下咽又不舍丢弃，实在是有些一言难尽呀。
有些事情，作为外行的我看着的确是挺简单的，但亲自动手却发现远比想象的困难。无论是炸鸡排的油温、时间还是成色，我完全是没有一点儿经验，更别提掌握到什么具体诀窍了，看来还是需要认真地请教和学习了。
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