糖醋萝卜的简易做法

作者: 山青青 | 来源:发表于2018-01-18 20:46 被阅读1529次

本来今天想写个故事,但电脑罢工了,我和货货两个半文盲,捣鼓了半天也弄不起。只能明天请个懂行的人来调试一下!

几千字的故事,手机上吃不消写!今天就简单写个菜吧!

今天就和大家聊一下,我们家糖醋萝卜的简易做法!

一,买两个高山白萝卜。

糖醋萝卜的简易做法

二,把萝卜洗净,切成小小块!

三,把切好的萝卜倒入大盆里,在按萝卜和白糖10:1的比例,倒入白糖,然后拿着大盆攧几下,使白糖和萝卜拌匀!

糖醋萝卜的简易做法

四,把拌好的萝卜静置两个小时,这个方法也叫白糖炝萝卜!

五,过了两个小时后,把用白糖炝好的萝卜倒入淘米篮,沥干糖水!

六,取生姜少许切成丝,再取几个红辣椒,切成辣椒圈。

七,按生抽和醋2:1的比例调好泡萝卜的汁水。

八,把沥干水份的萝卜倒入大盆中,再加入生姜丝,辣椒圈,调好的汁水。泡萝卜的汁水的量以淹没萝卜为准!

糖醋萝卜的简易做法

九,萝卜用汁水浸泡一晚,第二天就好吃了!再装盘前,淋上少许麻油!这样做的糖醋萝卜,非常爽口,是一款非常不错的凉菜!

糖醋萝卜的简易做法

如果还想再快速的话,还有一种做法,就是萝卜洗过切好以后,用开水泡一下。然后在用白糖炝两个小时,炝好后,沥去水份,用生抽,醋,麻油拌一下,就好吃了!

简单易做的糖醋萝卜,你学会了吗?

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