俗称“渣渣茶”
绽放的茶：
分享人：孙老师
外观简朴低调，做好喝的茶。
今年龙在渊，低调，储备能量，积蓄力量，在最有力的时候爆发。
极红：日晒红茶，萎凋，揉捻，浅发酵，在春尾制作，深度发酵会有60℃的温度，发酵度二分之一，另一半留给阳光，是成熟发酵，留有较多活性，有转化空间。是有阳光味道的红茶。终止发酵有正山小种，金骏眉，高温灭活，茶汤橙红色。极红是一半给阳光，是独特的味道，阳光的味道。
极红采摘600年以上烂石涧的古树，烂石涧的口感会感更好。汤感醇厚，耐冲泡。
国家标准，100年以上称为古树，绽放300年以上称为古树，600年以上是高龄古树。
开元茶有千年茶树，每年有种子落下生根发芽。
绽放100年以下不采，称为小树。邦东黑大叶。
天气不好做红茶需要烘干，烘焙的茶不够生动有灵气。
谷雨的茶可以祛除很多疾病。古人讲究时辰，谷雨采一天。雨生是可以嚼着吃的鲜叶。
正春（采摘旺季）茶香 厚度薄 尾春茶采摘要晚一点会更加强壮，对身体越好，但会有苦涩味。
芽茶鲜甜，损失力度，苦养心。
积蓄力量 重新出发
认真的心意 （亲手画图案 不同颜色的金色）
岩茶微妙 价格相对较高 市面上鱼龙混杂
正岩茶坑涧的更珍贵 做知根知底的茶
珍稀的茶在外面几乎喝不到 大红袍母树去枝干扦插 本株大红袍扦插 大红袍二代 花果香
老师喝武夷岩茶只喝奇种 奇种树龄老 每一棵都不一样 是种子落下来自然生长的 尽量喝有主根的茶（ 群体种）
长在坑涧里有岩韵 慧苑坑鬼洞
马头岩 现存最老的金锁池 古茶园 去武夷山要去看名枞长在哪里
奇兰 莲花峰：田心村 方姓种的茶 热爱 祖辈种茶 不施肥上药修剪 产量少 肉桂自然生长 透彻干净
大多岩茶施肥 鬼洞 陈宇伟 不施肥
毛猴，小品种 狮子峰 北斗 金牡丹 新品种 树龄二三十年 不会写老枞
可做标准茶样 香甜滑润
选好的 老的
百年水仙已经很珍稀了
天下茶性寒，唯蒙顶山性温。（李时珍）
原文：《本草纲目》中有这样的记载：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”
入口无味，瞬间爆发，五味平衡就是无味，中性茶会很平衡。
温性茶，喝了会感觉暖洋洋。
喝过之后身体郁结的，是寒性茶。茶性靠身体来感受。
蒙顶四季可助眠 晚上也可以喝。
武夷岩茶喝了容易上火，没有寒性的茶。茶本身百分之九十多都是寒性。没有根的茶肯定寒。烂石涧的茶是中性茶，中正。
身体通透了之后会越来越敏感。久了可以喝出茶的树龄，海拔，年份等。
体验和经历很重要，这是一种积累。
茶黄素是西方人唯一承认的茶对身体有价值内含物质，它的价值也最大。黄罗髻茶黄素含量很高，可降血压，血脂。
孕期，化疗期间都可以喝茶。
武夷岩茶：家家卖弄隔年陈 隔年的才好喝。
2024—1—18
武夷岩茶介绍：
1.2022慧苑百年水仙
武夷岩茶正岩三坑两涧里，慧苑坑是个大山场，占地面积远远超过牛栏坑。坑深地广，广袤深远。我们的水仙，生长在山场地段核心。
由于当地的清凉小气候，多水汽、多柔和漫射光，利于茶树扎根生长。时至今日，才能留下一批在正岩山场内，数量相对可观的老枞水仙！
不同慧苑小山场出来的老枞，山场气韵不同，汤感的劲、滑、醇、绵感，亦有区别。只有喝过之后，你才能体会。
2.2022铁罗汉
铁罗汉是武夷岩茶中重要的一个品种。特别是早期，算是武夷岩茶的当家大宗，是比较有量的，也是受大家喜欢的茶。
这次给大家提供的铁罗汉就特别的高级，来自于鬼洞，是母树级的。它的特征是霸道强劲，力道强、很凶猛，一口下去，就有茶气一下就冲到头顶的感觉，全身酥麻酥麻。
3.2022 半天腰
半天腰，是武夷岩茶传统名枞之一，原产于福建武夷山九龙窠三花峰之第三峰的绝对崖上，相传“此茶非人所植，系古时飞鸟由他山喙衔茶籽，落此生成”。
4.2022 北斗
北斗，原名北斗一号，武夷山名枞之一。原产于三姑石后面的北斗峰，山势陡峭，钟灵毓秀。
北斗的木质香更纯，是一股苍老古朴的老木气息。似松涛阵阵，林海密密。老木那般深邃、深刻、深长的沉稳香型，颇具格调。
啜茶尝汤，汤水中的滋味丰腴，醇、滑、温、甘、柔，面面俱到。
5.2022毛猴
金毛猴是武夷岩茶的一个小品种，有金毛猴和白毛猴之分。
我们选的这款茶就是白毛猴。其品质特征是外形肥壮卷曲，色泽铁灰，白毫显露，状若毛猴静伏，汤色橙黄清澈，味醇香清。
（以上内容来自绽放的茶分享，侵删。）
2024—1—20
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