今日份晚食

作者: 烟火妞 | 来源:发表于2018-09-14 20:34 被阅读2次
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一碗肉丁面,简简单单。加一筷子酱木瓜。木瓜青皮白瓤,新鲜摘下,切薄片,晒1-2个太阳,越干燥越有嚼劲,略湿带水分的话味道会更激烈。我喜欢干一些的口感,再用红米椒剁碎,加大量生姜大蒜和盐,比例靠行家掌握,抓拌均匀腌制一个晚上,放冰箱冷藏风味更加。在嘴里“卟卟噜”响,还有鲜辣刺激味蕾,下面吃粥佳品。

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