晨间日记

晴天，微风。

今天写什么呢？讲一讲这段时间读的《茶经》吧！当是写个总结。

陆羽感叹：“岁月往矣，奈何不知书”。

陆羽在文学，史学，茶学以及地理，方志等方面都取得很大的成就。据《陆羽文学自传》记载，陆羽著有《君臣契》三卷，《源解》三十卷、《江表四姓谱》八卷、《南北人物志》十卷、《吴兴历官记》三卷、《湖州刺史记》一卷、《茶经》三卷、《占梦》三卷，在当时曾产生一定影响，皇帝征召他为太子文学、太常寺太祝，皆不就职。

陆羽幼年在龙盖寺为智积禅师煮茶，因其所煮的茶适合智积禅师的口味，以至于后来陆羽离开龙盖寺后，智积禅师不再喝其他人煮的茶。幼年这段经历对陆羽后来的茶事影响至深，它不仅培养了陆羽的煮茶艺术，更激发了陆羽对茶的无穷情趣。

“远远上层涯，时宿野人家。采摘知深处，烟霞羡独行。”诗句里表达了“野者上，园者次”。“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。说明了茶树生长的土壤环境，品质的的等次。

采茶，蒸茶，压制饼茶，封藏饼茶十几种器具，从形状，质地，尺寸到用法，功能一一详细说明。

论述了茶叶采摘时间，采制方法以及成品茶的外形特征与鉴别方法。

茶具就有点讲究了，“二十四器”。详细介绍了风炉、灰承、筥、炭挝、火荚、鍑、交床、夹、纸囊、碾、拂末、罗合、则、水方、漉水囊、瓢、竹荚、鹾簋、揭、熟孟、碗、畚、纸帊、札、涤、巾、具列、都篮等煮茶饮茶用具，每种煮茶和饮茶用具都写明制作原料，制作方法，规格及用途。

茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣。八分之水试十分之茶，茶只八分耳。陆羽认为“山水上、江水次、井水下”，而“乳泉、石池慢流为上”，“瀑涌湍漱”不能饮用。从锅里舀出的第一道水称为“隽永”。

茶性俭，不宜广，茶宜精行俭德之人的饮茶理念遥相呼应。

捡一些我们常常关心的来讲，那些精细化的就不一一讲了，看完了陆羽的《茶经》，发现自己以前很多饮茶错误，学习了。陆羽不愧是被称作“一世做文章，几世做茶人”。