羊蝎纸
1.备料
羊蝎子提前处理，用凉水浸泡几次清洗，再浸泡一宿，深度清洗。
准备葱段，姜块拍碎，大蒜切开，炖肉香料包，香叶。
羊蝎纸
2.腌制
将肉和佐料放入锅中，加生抽、老抽、糖（提鲜）、豆豉酱少许、盐，不用花椒大料。
将肉和调味料拌匀，腌制20分钟。
羊蝎纸
3.炖煮
高压锅炖煮20-30分钟。（方法请见炖牛肉篇）
4.出锅
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1.备料
羊蝎子提前处理，用凉水浸泡几次清洗，再浸泡一宿，深度清洗。
准备葱段，姜块拍碎，大蒜切开，炖肉香料包，香叶。
羊蝎纸
2.腌制
将肉和佐料放入锅中，加生抽、老抽、糖（提鲜）、豆豉酱少许、盐，不用花椒大料。
将肉和调味料拌匀，腌制20分钟。
羊蝎纸
3.炖煮
高压锅炖煮20-30分钟。（方法请见炖牛肉篇）
4.出锅
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本文标题：羊蝎纸
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