传说中的榨广椒

假期回来，只拎了十多斤榨广椒。

黄灿灿的玉米面儿，香喷喷的辣椒酱，拌了，腌在坛子里，掀了盖儿，一股子酸味儿直让嘴里泛滥了口水。

用大锅，用柴火，黑黑的灶膛里的桔红火苗，有烧松枝竹篾奇异的香味儿，人间烟火。

五花的腊肉细细切了丁，下了锅，登时兹兹起了声儿，泛油花儿，炸到肉丁半干，倒榨广椒，翻炒，于是就呈现出金黄色的面相，鲜活起来。­

盛上趴呼呼儿的米饭，光拌几勺榨广椒就可以吃几大碗。

和朋友们一起吃饭，吃到榨广椒，就免不了集体忆苦思甜。

念初中的时候，要自己带干粮，自己炖饭炖菜。

农村的孩子，炖的菜，无非是一些干货，最大众的晒干的洋芋坨坨儿，也有买粉丝，海带，豆扣儿什么的。

每天炖菜大致都这样：一勺油，一勺辣酱，一点盐，一把洋芋坨坨儿，半盒水，盖上。

除了吃这个，还有必不可少的辅菜：榨广椒-----可以和汤拌饭，还有另一样辅菜，豆丝。

我们经常说完这些，再集体感叹：那时候，好造业哦﹏

所以，榨广椒成了我们这拨儿孩子成长记忆里一道特殊的印记，

对它的味道也有了特殊的感情。

在恩施读大学，有次老乡聚会，点了道菜，榨广椒炒洋芋片儿，很是畅销。

有位兄台，估计没吃上几筷子，完了从空空的盘中里夹起所剩不多的榨广椒，

仔细端详，说：这就是榨广椒，传说中的？

众人大笑，至今想起，仍历历在目。