腊八到了

作者: 张永胜_永往直前 | 来源:发表于2017-01-05 21:34 被阅读14次
    腊八粥(图片来自网络)

    在出差的路上,收到朋友发来的腊八节祝福,惊觉又是腊月了。

    小时候,经常念叨:腊八祭灶,“年xie”(春节)来到。过完腊八就是年,筹备春节的各项事件都提上了日程,炸豆腐、赶集、杀猪、炸油条等等有条不紊推进。

    对腊八印象深刻的另外一个原因是这天能吃到甜米,重音在甜。作为面食为主的老家,可能每年就这么一次机会吃米。做米饭的锅还是做面条的锅,倒米,添水,锅下面点上劈柴,慢慢把水煮干。一人盛一碗,撒上一小勺白糖,美滋滋的开吃了,严格来说,那不是粥,但确实是当之无愧的柴火饭。那时谁知道腊八粥还需要其他配料,谁知道吃米饭还要配菜呢。

    在南方读书去食堂,才发现米饭可以吃得那么丰盛,窗口一字排开,各种荤素几十种菜可以选择,原来吃米饭的人这么幸福。毫不意外,吃了将近二十年面食的人轻松转换到大米模式,连各种米线、米粉也是来者不拒。

    南方多年,又回中原,有了自己小小的家。小时候错过的正宗腊八粥,现在做出来。翻遍厨房,挑挑拣拣,只收集了7种材料,只得撒了几粒黑芝麻凑数。

    岁月变迁,原料不同,喝粥的心情是一样的。岁末冬寒,劳作了一年,可以开始放松了。煮一碗热腾腾的粥,既是对收获的感恩,又是对付出的犒劳,喝下去,足足温暖一个冬天。

    不说了,出差在外的人好悲伤,这就去超市买一罐八宝粥。

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