“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”，唐朝诗人王维的一曲《相思》，让红豆多了一些高大上的文化内涵和情感寄托，不再是简单的食物。如果说吃饱是吃东西的第一次境界，吃的营养健康是第二重境界，吃出文化和品位是第三重境界，那么显然红豆已经达到了最高境界。
自古以来红豆都是滋补食材，只有宫廷和贵族的女人才能食用，它饱满圆润，色泽厚重，很多滋补的食材和药膳都会用到它，现在红豆再次受到了女人们的热捧，很多研究表明，红豆是很好的减肥食品，非常适用女性。
女性吃红豆有什么好处呢?
1.口感绵软，自然香甜。吃粗粮的好处已经妇孺皆知，一向注重养生的女生们也不例外，但大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但是红豆不一样，煮熟后的红豆软绵香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，而是女生们最爱的甜品。
2.红豆消水肿，我们常说红豆瘦腿，红豆瘦脸，其实是红豆的消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界钾含量含量排名前三的食物。以补钾著称的香蕉和他相比简直是小儿科，而且香蕉的热恋还高，减肥的女生们哪敢多吃。
3.红豆瘦小腹，虽然没有所谓局部瘦身的食物，但膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾的排出，虽然脂肪没有真正减少，但垃圾排出能让小腹一些，这也是我们最求的效果之一。
推荐一：陈皮莲子红豆沙
食材明细：陈皮、莲子、红豆、蜂蜜
步骤：1.将红豆提前泡一个晚上，陈皮、莲子提前泡半小时
2.泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝
3.将准备好的莲子、陈皮、红豆放入高压锅中，放进2倍的水
4.高压锅上气后在转小火20分钟
5.盛入碗中，稍粮时加入蜂蜜
6.美容养颜又清热解暑的甜品就完成了
推荐二：红豆冰沙
食材：红豆、白砂糖、水
步骤:1.红豆清水浸泡6小时，冲洗干净、加大火烧开，小火40分钟左右
2.晾凉装盘、
3.一层红豆一层白砂糖
4.密封冷藏口感更佳
推荐三：椰奶红豆糕
材料：椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖、
步骤：
1.红豆清洗干净放水中浸泡8小时
2.红豆加入足够的水，大火烧开
3.转中火30分钟，中途加点白糖进去
4.等锅中的水快烧干时关火
5.趁热加入椰子汁
6.加入椰子粉，搅拌均匀
7.将吉利丁片放说中泡软
8.等红豆凉的温温时加入
9.等加了料的红豆凉透
10.放入保鲜盒盒，冷藏3小时就可以吃了
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