茶课32课 基础修之红茶的第3次课

茶课32课 

这节课基础修之红茶的第3次课。

一. 理论的部分：

到目前为止，红茶课上的算少的，觉得红茶好像很熟悉，但是较起真来，也不过就能说出一些很宏观的认知，世界三大高香红茶了，红茶的起源了等等，而关于红茶的产区和分类这块掌握的还不是很牢靠，至少现在不能马上说出，下面这个是照着笔记列的，还不全，希望下次能记在脑子里。

二. 实践的部分是：

1.茶品：今天一共五款茶，

（1）老师准备了正山小种里的烟熏小种（老法）、

（2）我带了正山小种非烟熏（新法），都产自江南茶区，

（3）老师准备了金骏眉（江南茶区）、

（4）凤庆金芽（产自西南茶区，属于滇红），

（5）用祁门红茶做的茉莉花茶（再加工茶）（江南茶区）

2.喝茶感受：味道上没有留下特别印象的，凤庆金芽的颜色太惊艳了，黄黄的，像豆油，又像鸡蛋黄。

3.泡茶感受：

我今天给大家冲泡的是艺福堂的一款正山小种，闻干茶听香的，喝起来也可以，可以打70分，作为口粮吃可以，但是也不惊艳。

不足：

1.还是烫手

2.倒茶汤的时候肩膀和头还是没有保持中正

三 缘分

之前红茶喝的不多，最近两天通过各种渠道，突然得了好几种红茶，真是缘分，红茶属于全发酵茶，暖暖的，对身体很好，也能搭配各种别的食材，比如奶类，可以好好玩玩

晚上回家给家人冲泡了艺福堂的金骏眉，没有让她们经验，我对自己很不满意，希望自己以后有很多很多的茶，然后看到不同的朋友，都能马上帮她选出她爱喝的茶，我现在差的还太远太远了