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蒜香茄子

蒜香茄子

作者: 雪之莹 | 来源:发表于2017-10-14 20:34 被阅读0次

        今天做了一道茄子的菜,好吃,少油,少盐,健康养生,给大家介绍一下。

          一个茄子,洗干净,不用去皮,切成两半,纵向改刀,斜着一厘米宽,然后再纵向斜切一厘米宽,下面不切断。

蒜香茄子 蒜香茄子

          锅里刷油,少量油,为了不粘锅。我用的是安利皇后锅,把茄子放进锅里,盖上锅盖,小火烤五分钟,再翻一下,再烤五分钟,就可以出锅了。取出来放在盘子里,调汁。

          取小碗,放入蒜蓉,生抽,耗油,一点盐,味精,辣椒油,香油,用筷子搅拌均匀,就可以了。

          把调好的汁浇到烤好的茄子上,一盘味道鲜美,酸爽可口的菜就上桌了

蒜香茄子

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