关于月饼的记忆其实是分为两个部分的。
作为土生土长的北京人,你一睁眼看到的是平瓦房,听到的是阜成门内鸽子刮过天空留下的哨音,空旷,寂静,好像把人的魂儿勾走了三分,让你打个冷颤。
然后稻香村的自来红月饼就登场了。
油面儿的,千层,但就是不酥,一口咬下去,往往会让里面的冰糖块儿咯了牙。北方的秋天已经有些萧瑟,霜冷的季节里就这这么一块月饼,实话实说,并没有感觉生活因此变好,反而不如热豆浆加油条给人更多的温暖和妥帖。
月饼是贡品不是拿来吃的,这是我小时候对北方月饼的整体看法。
直到有一天,我爸从广东出差回来,我们才知道南方人民的日子过得是多么的惊艳。放在金属方盒子里的,从外面看起来凹凸有致还雕梁画栋,牡丹芍药什么的艳丽非凡,看着不似是稻香村点心匣子一般鞋盒子的质朴。等到一个方形的油乎乎月饼拿出来,一刀切下去,就彻底的让人目瞪口呆:居然是可以用刀切开的!!
并且!!惊喜并没有结束——软糯沙白的是什么馅料?!最后,高潮来临,是蛋黄!!广东月饼居然里面藏一个蛋黄!!!
喜大普奔有木有!!
一口气来三块不抬头。
从此在肥胖的道路上一发不可收拾的刹不住车。
月饼的N宗罪总结一下可以是:
1.
高油耗。北方的坚硬还是南方的柔软,都抵不住他们自己浑身卡路里,分分钟爆浆的本质。那些高油高糖的血泪史,吃一个相当于跑步机上过一辈子,甜腻到上天的气质注定无法进入健康饮食的名单。
2.
高防腐。糖、油这种易腐烂食材,放在常温下分分钟都是高危,对不但你爱吃,细菌君也特别爱,腐蚀神马的化学现象分分钟发生,防腐的做法也是不厌其烦,不是专家,这方面无法枚举,请自行脑补。
3.
低纤维。哪有什么膳食纤维啊,哪有什么益生菌,喝油吃糖就能过日子,但便秘的风险也是蹭蹭的窜,饿是不能解了,血糖是必然上升的,糖尿病神马的应该都不是终极大招,好像帕金森什么的才是奥义必杀。加油,讨厌谁就堆着媚态奉上一盒月饼让丫笑纳,化骨绵掌的功力要从月饼开始走起来。
月饼节又到了,小伙伴微信上又问送啥,我厚道的说,必然是星巴克礼券(此处要是赞助商不喜欢就自己删了),最次也是哈根达斯,要想跟客户拜拜了不干或者你特别狠你们那里的售前或者客户经理,而您又手握采购大权,那么好了,月饼必须是你的首选,GOGOGO,就让他们提着自来红上门,保准伸手不打笑脸人,出门往左废品站,统统扔下楼。
答应我,什么时候月饼厂家都倒闭了,咱们再谈消费升级和中产崛起神马的。
好吗。
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