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商务接待

据说招待人有个最高境界：你来到我的城市，如果我让你看到这座城市的太阳，就算我没有招待好你。

霸气凌厉，必须是夜夜笙歌，讲究哥们儿义气，手起刀落。这种招待的重点是玩的high，怎么高兴怎么来，一般情况规矩不多喝酒多。

曾经我的一个室友跟高中同学聚会，喝多了回到宿舍不停的给我们下跪，害的我们赶紧叫他「平身」，后来他实在撑不住了去北医三院打了一夜吊针。这就属于这种风格。

职场中的商务招待比这要复杂的多。

最近我一直在外出差，全国各省来回辗转，也因此横向比较了各地招待的特色。今天就从招待客户的角度给大家带来一份「招待攻略」，带你全面领略这其中到底有多少坑、多少雷、多少规矩。这些事情就好比莫大的一曲「潇湘夜雨」助你虐杀客户于无形之中。

01.接送篇

从客户到达目的地下飞机开始，招待就开始了。

一般招待一方会至少有3位接机人员，一位司机，一位主陪，一位副陪。主陪是这个小部门的领导或主管，在这三位中属于小头目。

当然还有更大的场面，比如针对对方企业高层的接待，只是人多一些，人的层级多一些，其他同理。

接机的时候帮提行李呀互相寒暄一下呀商业互吹一下呀这些自不必多说，上车之后，主陪会和对方承担起主要的聊天内容，他会和客户们坐在后排。副陪坐在副驾，主要任务是填补后排聊天时的空白，避免长时间的沉默。如果后排聊的不是很积极，副陪要主动带起节奏，甚至可能一路上都要副陪来撑节奏。

这个时候副陪既不能话太多显得刻意，也最好不要过长时间的沉默，简而言之就是要掌握正常聊天的节奏。

此时聊什么呢？

有个绝佳的话题是：窗外的人文风景。

像个导游一样，走到哪儿讲到哪儿，既显得专业又不会尴尬。

前提是你得对自己所生活的城市有所了解，越细越好，哪条街哪个胡同的哪个馆子都要掰着手指头如数家珍，路过名胜古迹简要的介绍一下是必须，如果能详细分析在这些地方曾经的野史趣闻更是加分——比如杨贵妃有狐臭为什么李隆基还喜欢呀，如果玩的开，更是可以聊聊杨李二人曾经坐在哪儿打炮呀。

这也是企业里销售人员的必备素养，自己嘚吧嘚能嘚嘚一天。

如果能在上级面前表现这些，以后他去哪儿都得带着你，可以自个儿提前做好功课。

02.酒肉篇

八项规定出来之后，体制内单位现在已经喝酒少多了，喝也不会使劲灌。想当年山东、河南等地主陪三杯副陪三杯还要打圈等酒场规矩在比较正规的商务招待中已经被有效遏制——这对很多像我这样酒量捉急的男士绝对是福音。

体制外更不可能大吃大喝，毕竟到了地方就是连轴转加班的节奏，忙都还来不及。

到了饭店之后，入座次序如下：

酒桌座次，来自百度

特别好记，只需要记得主陪在正对门口的最里面，主宾副宾坐两旁，主宾在主陪右手，其余的位置倒没有那么多讲究。

菜提前点好，数量大致是人头数+人头数/2。比如8人局大致菜数为8+8/2=12，凉菜数大致为人头数的1/3，数量可以适当加多。上菜之前要问有什么忌口。

上菜的时候，副陪要像上面一样介绍下本地的特色，这条鱼是哪里空运过来的鱼，哪道菜是本地的特色菜。如果有女孩子在可以点一份甜品，如果有孕妇记得问问服务员有什么养胎的特色菜（敲黑板，这是重点）。

这个时候如果是大型的饭局，主陪一般是单位大领导，副陪是小领导，其他人是底层小兵，这是经典的三级架构，四级或更多也同理。

如果喝酒，大领导要负责带领整场的喝酒节奏，主动提酒，第一杯也一定是他来提。所以不要质疑单位大领导的酒量，很多时候他们一晚上要赶好几场，这场喝够了还要去下一场，还要保证面不改色心不跳。

第二杯、第三杯可以由主陪来提，也可以由主宾、副宾来提，其他人先等着别动，这个局的重点是他们仨。

三杯提完之后，正所谓「酒过三巡」，可以单独敬酒了，也可以打圈了。

这时候招待一方单独敬酒不可以先敬自己的领导，先敬客人，客人面子最大，敬客人也要大领导先，小领导次之，小兵最后。客人都敬完之后再敬自己的人，想拍马屁也别着急，也要按照基本法。

简而言之作为招待一方，为了展示东道主的热情好客，中华传统总的规则就是：大领导装大x，小领导装小x，小兵明人装暗x。

记得这个规则就不会错。

03.小兵篇

所以小兵在这里就很有意思了，什么叫明人装暗x。

小兵在整个饭局中的主要作用就两个：

1）闷头吃饭观察饭局；

2）叫服务员。

没有第三个。

那怎么装呢？

时刻观察饭桌，加酒添茶，叫服务员；加碗筷拿纸巾，叫服务员。大领导小领导都在，小兵只负责和服务员对接。

这些活都尽量让服务员来，自己点头哈腰的去做效果反而不好，谄媚的太明显，让其他人觉得你太孙子。让服务员来，让领导觉得你情商高会办事儿，机灵，时刻观察着饭局而不是一只闷葫芦只顾吃自己的。

大领导小领导敬完酒了，喝高兴了，小兵可以适当说两句了。这时候同样要明人装暗x。

表达套路为：感谢对方肯定己方的工作+合作愉快。

例如：你看我们领导今儿都喝高兴了，都是咱们这次检查工作非常顺利，以后常来。

潜台词是：我们单位这次工作做得好。

谁做的？还不是我这个小兵做的。不用明说，大小领导们心里都懂。

最后，小兵是可以滴酒不沾的，领导们都在陪客人，客人们都在跟领导喝，现在酒局也没什么强制性，小兵不喝一点关系都没有。

不仅没关系，而且有很多的好处（重点来了，敲黑板）：

1）尤其是在领导喝多了的情况下，你没喝酒那一定是你开车送领导回家，这样首先你可以知道领导家住在哪儿。

2）到楼下了可以问领导要嫂子电话让她下来接一趟，这样你就有了嫂子的电话，见了嫂子也给她留个自己的电话，说有什么事儿或落了什么东西叫我。

3）也可以自己送领导到楼上，开门的时候见嫂子同样留电话，同时环顾领导家里四周，重点观察家里缺什么东西或什么东西坏了，领导有什么字画、养花养草的爱好之类的。

4）女人一般很烦老公出去喝酒喝大了，看到你身上没有酒气说明不是你灌的，又看到你把他老公亲自送到家会很有好感，觉得这孩子很靠谱。不用担心领导喝大了什么都不记得，第二天一起床他一定会问嫂子昨晚他怎么回来的。

04.后记

看完是不是感觉这篇文章很心机？

没错，想赢就要动脑子。你不去做你的同事就会去做，别等到他骑到了你的头上才后悔，才发现你已经把这个世界让给了你所讨厌的人。

感谢阅读！