甜蜜蜜的芝麻薄脆

吃完晚饭，宝贝说想吃妈妈做的饼干。我一想最近忙，确实很久没做了。可是临时准备打蛋器打蛋盆，又怕有水影响打发。就在下厨房搜了一个不用打发，只需混合再摊到烤盘里就行的芝麻薄脆方子。况且芝麻对于 宝宝的生长发育可是有很多好处的。

1、帮助补充铁质
宝宝4—6月后，从母体中带出来的铁质差不多消耗完了，这个时候的宝宝需要开始补充铁质，每百克芝麻所含铁质就有50.00毫克。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对宝宝身体健康有着重要作用，因此，可以将芝麻作为帮宝宝补充铁质的良好来源。

2、促进宝宝骨骼和牙齿的发育

芝麻中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。经常食用对宝宝的骨骼、牙齿的发育都大有益处。

3、促进宝宝的智力发育

芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，能提高脑细胞的活性，能增强记忆力和思维能力，对宝宝智力发育非常有好处。

4、帮助缓解便秘

芝麻含脂肪油达45%—55%，能够滋润肠道，增加肠道津液成分以及促进肠道运动等功效，对于缓解宝宝便秘症状有良好的作用。如果加上蜂蜜效果更佳。

首先我们看一下用料吧。

甜蜜蜜的芝麻薄脆

1.将鸡蛋、糖、油放入打蛋盆，混合均匀。考虑到给宝宝吃，就根据经验减少糖的用量。只放了二十克，而且事实证明二十克真的足够甜了。

2.将低筋面粉过筛入打蛋盆，混合均匀。因为鸡蛋的大小会影响面糊的稠度，所以就先称量50克放入，搅拌后发现刚好，舀起面糊后呈连续不断状滴入盆中。这样等饼干糊摊到不粘烤盘上，会有足够的流动性，能够更薄一点。如果加入面粉后过稀，可逐渐少量增加面粉用量；如果太稠，可以加入一些打散的蛋液。

3.将黑白芝麻与面粉充分混合。这一步芝麻的用量可以自己看着办，多点少点都行。

4.用小勺将面糊摊到不粘烤盘中，尽量薄一点成品会更脆。在摊面糊的同时，可以预热烤箱。我用的是ACA的电子控温烤箱，用160度预热好后，大概烤十分钟，观察到饼干周围发黄，就可以了。但是家人一致反映，烤焦一点的薄脆更香。关于烘烤温度，建议参考配方的温度，并根据自己烤箱的脾气调整，一般两次就可以做出满意的成品了。

甜蜜蜜的芝麻薄脆

低糖、零添加的健康宝贝零食就做好了！（没有找到更满意的成品图，就这张吧！！！）

宝宝非常给面子的吃了六七块大的！宝贝爷爷姑姑也都说比买的某品牌的好吃！

宝妈们，为了宝宝的健康，赶紧行动吧！