这是金耳，你见过吗？

一个个像苹果大小，颜色金黄，“脑袋”皱巴巴的，很可爱的东西，你知道是什么吗？

这是宁波奉化智慧植物方舱培养出来的新品种金耳。

大家平时见过吃过的是银耳、木耳，怎么还有金耳呢？

我也是第一次听说。

工作人员介绍说，金耳原产自西藏林芝、云南高黎贡一带的高海拔山区，是一种珍贵的食用菌，其色泽金黄，味道鲜美，但长久以来鲜为人知。

利用智慧植物方舱引入金耳进行规模化生产，让金耳首次在宁波“落户”。

他告诉我们，再过几天就可采收，并通过生鲜超市首次投放宁波市场，让大家品尝这‘菌中软黄金’的味道了。

我们也就可以尝鲜了。

听说金耳富含胶质，气味清香，可以鲜食，可做汤羹，甚至还可以用热水烫一下，然后切成片，像刺生一样食用，其肉质紧实有弹性，别有风味。

其次也可做成干货，是很好的滋补品。

这是又一个吃界的新生事物，不知道到底是啥味？

作为吃货的我，很期待。