每年的六月到九月,新疆的机场都有一副特别的画面,候机大厅,几乎每个人身边都会放着几箱水果!
六月,是装在黄色塑料盒里的小白杏;
七月,是麻袋里装着的老汉瓜(个头小黄色面瓜);
八月,吐鲁番机场里人们带的是白、青、紫、黑各种颜色的葡萄,喀什机场里人们带的则是西梅和熟透的无花果。
水果哪里都有,为何不远万里拎着沉甸甸的水果离开新疆?答案一个字——甜!
新疆位于中国西北部,全年平均2500小时以上的日照和15度的昼夜温差,给了新疆水果糖分积累的底气。而“三山夹两盆”独特的地理结构,在天山脚下,雪水孕育出阿克苏苹果和库尔勒香梨;吐鲁番盆地昼夜温差可达20度,产出葡萄浓甜;南疆的西梅、石榴、无花果、各有风格。
作为丝绸之路的重要节点,新疆是古代中西方文化交流的纽带,更是瓜果文化的中转站,再向东传到中原;枣子、桑葚、杏子则由中原内地传到新疆,再传到世界各地。
眼下是八月,葡萄和桃子刚刚好。
葡萄是新疆水果的主力军,其中吐鲁番的产量最多,占全疆葡萄的一半以上,其中销量最广泛的当属无核白。这种葡萄因为种子没有发育好,吃不出葡萄籽。
八月的新疆水果宇宙,还有一丝粉红,那就是桃子。新疆的蟠桃,是蟠桃品种中最优的一种,甜度高,果肉带有玫瑰香,咬上一口多汁的新疆蟠桃,嘴里悠长的桃香能让人回味一个下午。
九月份是新疆水果的分水岭,也是许多水果末班车的终点。
过了九月,新疆的水果主力,就只剩下阿克苏的苹果和库尔勒香梨还能继续上市了。
也许有人会问:新疆为什么有这么多的好水果?原因很简单,那就是它的特殊的地理位置!
各式各样的水果通过丝绸之路在新疆来来往往,并因此扎根,同样新疆这片土地也并没有辜负它们。日照强、降水少、气候干、温差大。沙漠地区最高可达49.6度,最低可达零下50.15度,也许新疆的自认环境实在不宜居住,但这种气候,却是新疆水果高甜的底气。
新疆吃不完的水果怎么办?统统晒干!
葡萄干、无花果、西梅干、杏干、哈密瓜干并不生疏吧!
新疆远离中原,却给全国人民难以忘怀的甜蜜。
无论你身处何处,生活是否顺利,都可以相信,在任何苦闷的时候,起码新疆的水果,都能给你一点甜。
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