大家都知道糖是个“甜蜜杀手”
但生活中很多我们觉得很健康的食品
其中隐藏的糖分，更加值得警惕
澳大利亚演员兼导演达蒙·加梅乌（Damon Gameau），为了弄明白日常饮食中的糖对健康的影响，把自己当小白鼠，做了个实验：
连续60天，他每天吃糖40茶匙（约160g），这些糖不是来自软饮、冰淇淋等甜食，而是来自低脂酸奶、麦片、果汁等所谓健康食品中的“隐形糖”。
此前3年，达蒙一直吃得很健康，严格控制食物中的精制糖摄入，他是一个理想的实验体，通过他可以清晰观察到含糖食品对人体的影响。
重新吃糖60天后，达蒙向我们展示了自己身体的变化。结果令人震惊……
“实验结束时，我体重暴涨8.5公斤，体脂率升高了7%。”
“肚子肥肉增多，腰围暴增10厘米。囤积的都是有害的内脏脂肪”
“患上前驱糖尿病；心脏病风险增加”
“而且情绪和认知功能受到严重影响，变得又丧又懒。”
仅仅60天，身体就发生了如此可怕的变化，你也许会认为，达蒙在实验期间除了摄入糖分，也一定大吃大喝，从不锻炼，进入了肥宅模式......
实际上，他在实验期间过得相当自律：
他并没有放纵自己吃垃圾食品；他每天食用的40茶匙糖，也大概相当于一个普通的澳大利亚人每天所摄入的糖分总和。
另外，每天保持锻炼。
最关键的是，他每天的卡路里摄入量在实验前后基本一样。
区别是，卡路里的来源变了：“我几乎是把健康的脂肪直接换成了富含糖的食品。”
或许减少甜食的摄入
短时间内对我们身体的影响不是特别大
但经常吃甜食，结果是显而易见的
喜欢吃甜食的宝宝们
还是控制一下自己吧
糖对身体的坏处一直以来被隐瞒，这种隐瞒来自于脂肪公司和糖类公司巨头之间的竞争。
结果就是糖类公司赢了，他们就开始买通各种科学家发表脂肪危害健康的言论。
吃红肉，吃大鱼大肉对身体特别不好，会引起高血压，高血脂，更是导致你发胖的元凶。
但是他们都选择性的忽略了一个点，就是吃糖可能比你吃肉更坏。
精制糖由于糖含量高，吸收快，易导致血糖升高，引发糖尿病。不仅如此，高糖饮食也会引发高血压。
大多数人们对零食的渴望，其实都是对糖的渴望。
同样卡路里的食物，不同的东西吃进去，身体的反应是不同的。
举个例子，如果我们吃500大卡的甜食和500大卡的西蓝花，身体分别会有哪些变化呢？
500大卡饮料（约3.5瓶可乐）
当你喝一杯碳酸饮料时，身体会迅速吸收无纤维的糖分；血糖飙升，刺激胰岛素分泌，然后身体得到信号，存储更多的脂肪；
体内炎症增加；甘油三酯，即血液中的脂肪，增加；
瘦蛋白，一种控制食欲的荷尔蒙被阻塞。瘦蛋白会提示大脑，你已经饱了。现在大脑得不到这个的信号，你就会继续吃下去，尤其会想吃低脂高碳水化合物的食品。
吃完之后，又会很容易饿，饿完之后又想吃糖，以及你又想念糖给你大脑点亮那个区域的快感，还想吃更多的糖，从此以后一发不可收拾。
另外，精致碳水与游离糖升糖指数高，血糖不稳定，就会容易犯困，疲倦。
500大卡西蓝花
首先，你根本吃不下500大卡的西蓝花，那相当于3斤这么多……
其次，高纤维的西蓝花几乎不会升高血糖，因此也就不会引发前面所说的一系列身体反应。
在一部名叫《Fed up》的纪录片里，实验室找来了43只小白鼠，先让它们可卡因上瘾，之后再让白鼠喝糖水，其中有40只小白鼠都变成糖上瘾了。
最后实验结果是：糖比可卡因上瘾8倍。
国外有个美食博主Arielle，公开了自己戒糖一个月对比照，身材明显小了一个号。
人体摄入糖过多，就会转化为脂肪；并且糖还会让皮肤加速氧化，老得更快。
完全不吃糖这是不可能的
但是我们可以控制糖的摄入量
这对我们的身体来说非常重要
以下3个方法可以帮助我们少吃糖
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1、学会看食物配料表
有的食物即使它不甜也是含糖的。
比如酱油、醋、蚝油、豆瓣酱、辣酱等调味品；话梅等果脯蜜饯；罐头食品；薯条、爆米花、甚至鱿鱼丝、牛肉干也是含糖量较高的食物。
葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。
学会看食物配料表，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。
2、吃水果注意含糖量
因为糖是甜的，所以很多人都会认为“不甜的水果，含糖一定少”、“越甜的水果，含糖一定多”。
事实上，光靠嘴巴品尝并不靠谱，水果含糖量，是尝不出来的。
火龙果并不甜，但它的糖不少，约为 11%；百香果酸酸甜甜，但它的糖比葡萄多，约为 13%；山楂特别酸，一点也不甜，糖含量却高达 22%；还有没啥味道的人参果，含「糖」其实高达 18%。
喜欢吃甜，又害怕水果糖分高的话，可以选择：草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等，糖含量其实都不到 10%。
3、做菜少红烧、糖醋
烹饪也要注意，尽量避免糖醋、红烧等方法。
添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。像红烧肉、鱼香肉丝、糖醋排骨等都是高糖菜肴。
另外，番茄酱、烧烤汁等调味酱，每百克大概有15克左右的糖，随便吃吃就超过了一天的推荐量。
最后再总结一遍
健身人士的自我修养：
坚持低GI饮食
注意鉴别一切看起来健康
但糖分高得吓人的食物
饮食清淡，尽量水煮代替高油炝炒
主食方面用将粗粮和米饭混合
多吃蔬菜和水果，高糖水果少吃
控糖！控糖！控糖！
—— END好就点
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