因为疫情，城里的很多人都躲回了乡下老家。一开始，出入采购，还算自由。
后来疫情出现新状况，集市关闭，村里只能出不能进，没种地的人家生活物资突然紧张了很多，尤其是肉——稀缺。
村东头的大强是本村土生土长的老农民，三十年前老婆跑了，一心一意拉扯两个孩子，成天和泥土打交道，也养些畜生。
近年来村里人越来越少，荒地越来多，牛羊放养越来越方便，牛羊的市场价格更是节节攀升。大强也学着养起了母牛，以生崽赚利润。
大强的大母牛个头不大，却也养得膘肥体壮，去年给他生了个小母牛，养了半年，卖了五千大洋。这在农村，利润还是非常可观的，毕竟，没费一点饲料一点粮食，啃山长大的呢！
大强指望他的大母牛今年能再给他生个健壮的小母牛。
吃罢午饭，大强和往常一样，把大母牛赶到了田野里，栓好绳子，忙其他的事去了。
不一会儿功夫，河对门的林大爷打来电话:“大强，不得了啦，你家母牛掉水坑里了，好像快淹死了！”
“就那个水坑还能淹死一头牛？你就别老不正经，拿我的牛开玩笑了！”大强不以为然。
“真的，骗你我是龟孙子，你还不快点来，看看这牛还有气没？”林大爷着急忙慌，嗓门提高好几倍。
大强一听林大爷都赌咒了，赶紧撂下手里的活，往栓牛的地方跑去。
果然，大母牛困在了不远处的水坑里，奄奄一息。大强一看又急又心疼，一边喊一边骂:“你这个瘟殇，咋个滚到水坑里去了呢？你咋这么没出息呢，这么个坑都起不来！”骂着骂着，眼泪都快出来了，那是心疼牛的泪，更是心疼钱的泪。
大强去年好不容易给快四十的儿子娶了个媳妇儿，欠一屁股债，他还指望这牛给他生钱呢！
村里的几个老友得知此事，急忙跑去看个究竟，并臆想着把母牛拉上岸来救治一番。可母牛在水坑里一动不动，用无助的眼神看着它的老相识们，很快就咽了气。
最后，几个劳力费了九牛二虎之力，才把母牛拉上了岸，随即，也解开了母牛的死之谜。
原来，牛绳牢牢地缠住了它的后退，接着勒住了它的肚子，狠狠地拉住了它的牛鼻子，因为挣扎，它失足掉进了坑里，肩胛骨撞到了水坑边的石头上，骨折了。
因为疼痛和抬不起的头，它只能淹死在浅水坑里。
一头大活牛，实价八千左右，这么一死，真是亏大了。大强联系了很多牛贩子来收购，最低的出价一千五，顶多的也才三千，大部分牛贩子还不接单，理由很简单:“疫情当前，有了牛肉我不敢卖，镇上的市场还关着呢。”
脑子灵活的林大爷建议把牛剐了直接卖肉，有脑子的村民们都觉得这个主意不错，好心的大妈大婶们赶紧用微信，电话帮忙预售。
大强还沉浸在死牛的悲痛中，还未想好要不要剐牛，他担心剐了以后肉卖不出去，自己也吃不完，再说，吃着也心疼。
就在他犹豫的功夫，水塘边已经来了很多买牛肉的人，都催着他赶紧动手。
在村民们的鼓动下，他吆喝来自己的儿子、女婿和侄子，准备剥皮卖肉。几个壮年男子说干就干，半小时不到，就把牛皮给剥了下来。
此时的水坑边上，已经插笋般站满了人，那些潜伏在家，买不到肉的城里人都来了，都等着买一块上等的土黄牛肉。
城里人可精呢，这么好的，极新鲜的土黄牛肉，在城里，有钱也难买到。他们一个个手握红票子，站在田埂上一边看剖牛一边喊:“我要十斤，我要牛肚，我要后腿……”
总之，病毒不病毒全然不顾了，能抢到牛肉才是硬道理。
看着越来越多的人过来围观，听着大家要肉的喊声，大强，也不那么难过了。
母牛的一条后退刚卸下，眼明脚手快的刚子拉着他哥就冲了上去，抬起来就往家里跑。刚子家兄弟姐妹多，都不差钱，这么好的牛肉，谁都稀罕。
抢回家里来一过称，不到五十斤。再合计一大家子预定的数，显然不够。
刚子又折回去，想再抢一条腿，岂知，一头牛被抢得只剩下一个牛头了，什么牛心，牛肺，牛肠，通通没了踪影。
刚子想把牛头也拽回去，闻讯从城里而来的辉子赶到了。
他执意要拎走牛头，并理直气壮地说:“牛头没啥好吃的，但牛舌是好货，我一路闯关回来，没能买到牛肉就算了，但必须要把这仅剩的牛头拽回去，你抢了一条腿，牛头必须给我！”刚子只好作罢，出让了牛头。
就这样，一头牛，开膛破肚后不到半小时，就被抢了个精光，连牛皮也没剩下。
最终，大强以上等肉三十五元一斤，中等肉三十元一斤，牛杂价随意，把一头母牛从里到外变成了钞票。
一合算，居然卖了近一万的现金！
大强的心总算不疼了。晚上，他用自留的几根牛排骨炖了一锅白萝卜，一家人准备美美地吃上一顿。
喝着鲜香的牛排汤，摸着袋里的钞票，大强打心底感谢给他出谋划策的老友们。突然，一向寡言的儿媳妇说话了:“城里一般的牛肉都卖五十八一斤呢，这么好的，顶资格的黄牛肉，才卖三十五，三十，真是跟送似的。”
大强一听，张大了嘴，心又隐隐作疼了。
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