梁实秋先生说:我们中国人讲究吃,是世界第一。讲究吃的中国人,也很懂生活,总能把平淡无奇的日子,过得兴味盎然。
真正的讲究,是对一日三餐的不将就。
你有多久没好好吃饭了?快节奏的社会,每个人都很忙,忙到把吃饭当作差事,外卖,泡面,零食……不求好吃,饱腹即可。
认真生活,从一日三餐不凑合开始。周末去菜市场买回新鲜的菜,炖排骨汤、做酸菜鱼、清炒豆芽和青菜……
虽然只是些简单的家常菜,却拥有治愈人心的力量。然后家人围坐一起愉悦地享用用心制做的美食。
北野武说:“我吃饭时都慢慢来,不赶时间,好像我的身体在跟我的灵魂沟通一样。吃是一种仪式,填饱胃袋就好比滋养心灵。”
一个热爱生活的人,从不辜负一日三餐。
正如美食家蔡澜说的:“一个人要吃东西的时候,千万别太刻薄自己,做餐好吃的东西享受,生活就充实。”
一碗烟火气,抚慰万千不如意,吃的越讲究,越能把日子过得有趣味。
吃的讲究,不是所谓的山珍海味,而是将普通的食材做得有滋有味。
真正懂吃的人,不管多普通的食材,他们都能吃出讲究感,讲究是对食物的珍惜,对生活的热爱。
我们都是凡尘俗人,一生都在为三餐四季而忙,吃,也从来不是小事,所谓吃的讲究,就是认真对待每一餐饭。
一粥一饭,一汤一菜,不用多么精致,却要用心烹制。
一日三餐就是我们日复一日的生活,容不得半点敷衍,而好好吃饭,就是对自己最好的善待。
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