小餐馆

旅游来到一个小镇，街边一排小餐馆，大多都是当地的土菜。镇子很小，两条街十字交叉。中午时分，便找了停车地对面的一家餐馆，点了四个菜。喝了杯茶水，等着菜上桌。老板说，再晚点来他就不做了。

上了个酱萝卜，这是最快的，爽脆甘甜。三个炒菜依次上桌，鲜嫩的竹笋，红烧的排骨，都是现炒出来的，满满的锅气。老公点完菜，就站在人家厨房外看炒菜，油烟环绕，似乎得闻到这味道，菜才好吃。

餐馆门口坐着一桌食客，我们进来时已经盘子空了一半，到我们走时还坐着聊天。比起赶路的我们，他们更享受聚在一起的快乐。这一桌菜，我们吃得很是满意，并不复杂的烹饪方式，也没什么特别的食材，就是这现炒的滋味让人回味很久。城市里的餐馆，越来越雷同，菜品像是一个模子里印刻出来的标准制式，味道有却总觉得少了生动。有时候，我更愿意在家自己给自己清炒一个绿叶菜，配一碗米饭，新鲜里透着灵动，味道很是鲜美。

回来后，想要外出吃一口，看着满屏的点评饭店，却没一家想要去的。小餐馆，在城里已经很少了，得去老街区或者城外的镇子才会有，不免有些失望。所有的一切都变成集团式的操作后，那些小小的餐馆反而变得弥足珍贵起来。老板会说，最近到了新货；老板会说，今天有个新菜；老板还会说，今天累了，要不明天来吧…

可能我是怀念以前了吧！